Riscoperte: la ceramica
Da tempo immemore ceramiche di ogni sorta vengono impiegate in cucina per cuocere gli alimenti, conservarli o servirli in tavola ( G.Am.)
La ceramica è...
Ravioli al salmone con profumo di limone
Visto che in questi giorni mi sono cimentata con il menù di Natale e visto che ho già messo un dolce e un secondo,...
Amira: nuova sezione a Brolo ( Me)
E' stata inaugurata lo scorso 26 febbraio la sezione Amira Nebrodi Eolie presso l'hotel Gattopardo di Brolo, al cospetto di una folta platea ed ...
La cassata al forno di Marcella
Avevo in mente la cassata al forno fin da quando, circa un anno fa, preparai la cassata classica. Fu una tragedia...faceva caldo e la...
Spumante metodo classico
Le bevande più amate al mondo sono senza dubbio quelle gassate, dotate di una irresistibile effervescenza dove le bollicine accarezzano la lingua e il...
Sannio, Slawka Scarso presenta ” Il Vino in Italia”.
Saranno di scena quattro vignaioli, una chef e una scrittrice. È in questo scenario che sarà protagonista nel Sannio venerdì 16 marzo Slawka Scarso...
Storie di vino: quell’amore per l’amaro…
Da anni prodotto eccellente ed esclusivo, l'amarone ha origini che fanno ancora ricordare il profumo delle cantine degli anni passati. "Il procedimento non...
Arista al melograno
Questo piatto è un altro esperimento perla formulazione di un menù di Natale, eh sì perchè quest'anno ho in mente di non far...
Castelvetrano e il suo oro: l’olio extra vergine d’oliva
Sono una decina, se non di più, i frantoi che ogni anno – in questo periodo e atteso il primo vero freddo autunnale –...
Tortine al gorgonzola e pere
Spedy70, da Desenzano del Garda, ci presenta le sue allettanti tortine al gorgonzola e pere. Un accostamento che potrebbe sembrare ardito ma che in...
