Wine Up 2019, Concorso enologico Venere Callipigia. Intervista a Luigi Salvo

Non solo cibo di alta classe a Wine Up Expo 2019. Il vino ha avuto un ruolo fondamentale da grande protagonista nella grande kermesse...

Pasquale Caliri: lo chef con il mare negli occhi, nella mente...

Mi siedo a tavola con Pasquale Caliri. E' uno chef, uno di quelli bravi che non sgomita per apparire. Ma potrebbe essere chiunque, compreso...

Cinzia Fumagalli : ” A Pesaro con l’ APCI l’occasione per...

La Top Chef Italia Cinzia Fumagalli ha commentato così a margine della convention di due giorni della Associazione Professionale Cuochi Italiani, in quel di...

“Leggete e bevetene tutti”: il vino secondo Elisabetta Musso.

Elisabetta Musso è un avvocato "pentito": esuberante e frizzante come un calice dal perlage consistente. Un bel giorno la giovane avvocata ha chiesto la...

Incontro ravvicinato con Diego Galdino, il Nicholas Sparks italiano. L’intervista.

Un caffè. Il primo del mattino. E poi l’ultimo della sera. Quanti ne abbiamo bevuti? Gesti normali, ma che possono far nascere magie d’amore,...

Gegè Mangano: ” Michelin? Forse avrebbe potuto brillare qualche stella in...

Gegè Mangano, un nome assai noto nel panorama dell'alta cucina italiana: eppure questa stella non arriva. Come mai? Abbiamo fatto grandi investimenti in Casa Li...

Enzo Ninivaggi. “Felice della mia stella, ma non amo i riflettori....

Enzo Ninivaggi è un "ragazzo" che il successo non ha cambiato: pugliese, trapiantato a Verona, realizza una cucina straordinariamente buona fino a quando -...

Alfredo Musumeci, emigrato felice a Taiwan: “Mai più in Italia”

Incrocio la strada e la vita di Alfredo Musumeci puramente per caso, leggendo qui e li sui social e cercando di saltare a piè...

La cucina borbonica è patrimonio gastronomico, storico e culturale

Si è espresso così Giacomo Armetta, cuoco e ristoratore palermitano, a sèguito della polemica tra la Feltrinelli e gli eredi di Giuseppe Tomasi di...

Giacomo Armetta: ” Rivisitare la cucina tradizionale è tascio”

Negli anni 90, a Palermo, una nobildonna di nome Renata Zanca dava consigli e pareri di galateo e bon ton nell’ambito di un fortunato...