Chef Maurizio Santin: “L’innovazione è la vita del mondo”
Indossa una divisa nera, la sua più grande passione è la pasticceria e il suo ingrediente preferito è il cioccolato: stiamo parlando di Maurizio...
“La Piccola Cucina”: spenti i riflettori, ma non i piccoli fornelli.
Tiziana Ciacciofera, si sono spenti i fornelli de La Piccola Cucina: com'è andata?
I fornelli de La Piccola Cucina restano sempre accesi. Finita un’avventura siamo...
Natale Giunta: condannato per sempre. L’intervista.
“Condannati per sempre”: è questo l’amaro sfogo dello chef Natale Giunta appresa la notizia del privilegio concesso ai suoi estorsori di scontare la pena...
Accursio Craparo e la sua prima stella Michelin, per la seconda...
Accursio Craparo, con un cognome che molti storpiano in "Capraro", rivela la sua chiara origine agrigentina, e saccense più nello specifico. Nella sua città...
I peccati di gola di Pietro Ballo, dalla Scala di Milano...
Iniziamo oggi una nuova rubrica: “Aggiungi un posto a... tavola”, ospitando di volta in volta alla nostra mensa un personaggio del mondo dell'arte, della...
Riccardo Cilia, primo classificato a WineUp 2019, sezione antipasti. L’intervista.
Riccardo Cilia si è aggiudicato il primo posto al concorso La Medusa a WineUp Expo, nella sezione antipasti, totalizzando punteggi altissimi. E lo ha...
Vinitaly 2012: c’è chi dice no…
Sono due le grandi assenti cantine siciliane a Vinitaly 2012. Costi elevatissimi in tempi di crisi hanno dissuaso qualcuno dal partecipare alla più grande...
Amedeo Piovesan, un giornalista padovano appassionato di arte moderna e di...
Amedeo Piovesan ha un paio di hobbies: l'arte moderna e la cucina. E la capacità di mescolarle insieme. Ma non solo: ha un'idea sui...
ASPETTANDO VINITALY 2012: NOSTRA INTERVISTA A DARIO CARTABELLOTTA, DIRETTORE GENERALE ...
L'edizione Vinitaly 2012 è forse incupita da un clima teso che parla di crisi e contrazioni, di manovre e di spread: ma al...
Decorare con gli intagli e non solo: il mondo del VisualFood
L’estetica del cibo, la bellezza delle forme, il decoro nella presentazione dei piatti, sono aspetti che in cucina hanno sempre catturato l’attenzione di Rita...
