Quando una passione diventa il tuo lavoro: Cooking with Rosanna, classi...

Rosanna Di Michele, abruzzese DOC, con la grande passione per la sua terra è cresciuta in cucina aiutando i genitori con la pizzeria di...

Quando la passione diventa competizione, Fabio Potenzano medaglia d’oro al Battle...

Fabio Potenzano palermitano, Chef, componente della Nazionale Italiana Cuochi un compartimento della Federazione Italiana Cuochi, di cui è emanazione ufficiale, aumenta il suo medagliere...

Armando Capochiani: una Toque pugliese alla conquista del mondo

Academia Barilla, Rai, interviste, riconoscimenti, premi, vittorie, titoli a go go, interviste, presenze, ospitate: questo è, in pillole, il profilo professionale di Armando Capochiani,...

Alfredo Musumeci, emigrato felice a Taiwan: “Mai più in Italia”

Incrocio la strada e la vita di Alfredo Musumeci puramente per caso, leggendo qui e li sui social e cercando di saltare a piè...

Francesca Merlino: “La mia variante del coniglio alla stimpirata”

Ingredienti: 1kg di coniglio tra coscia e sovra coscia; 1 bicchiere di vino bianco; 2 cipollotti freschi; 2 carote; 1 rametto di sedano; 5 olive nere; 30 g di uva passa...

Cristian Gadau: dalla strada alla cucina. Storia di un ribelle ai...

Cristian Gadau, chef sardo. Ma... A volte la vita ci riserva situazioni per cui non siamo ancora pronti... Quando feci colletta e chiesi spiccioli...

Luigi Arcoleo: “Prendo una pausa e mi godo la famiglia, ma...

Non conoscevo Luigi Arcoleo fino a che non l'ho visto spopolare sui social media per via di un piatto splendido a vedersi che però...

Vito Carlo Filingeri vince a WineUp 2019 nella sezione dessert. L’intervista.

Vito Carlo Filingeri si è aggiudicato il trofeo come primo classificato nella sezione dessert nell'ambito del concorso gastronomico La Medusa, inserito nel ricco programma...

Tiziana Ciacciofera lascia l’ ICCCH di Houston e dice: “adesso mi...

Che il pallino per il Food & Beverage la frizzante manager palermitana ce lo avesse era già risultato chiaro. Ed infatti durante il suo...

Con le mani in pasta: intervista a Pasquale Federico, Pizzaiolo

Federico, da dove inizia il suo percorso tra i forni e la farina? Beh, inizia a Napoli alla tenera età di 11 anni, quando...