Viviana Spagnuolo: un ingegnere ai fornelli. L’intervista.

Viviana Spagnuolo è una 36enne milanese di origini calabresi. Bella, solare, verace, Viviana è dotata di un'intelligenza cosiddetta "spaziale": quella cioè che coniuga la...

Polpo e patate: una tradizione italiana

POLPO e PATATE LA STORIA: questa ricetta nasce dalla voglia di presentare in maniera più creativa un classico piatto della tradizione italiana e abbiamo tutti...

Maki verde di gamberoni in tempura e salsa alla menta

LA STORIA: questa ricetta nasce dalla partecipazione ad un concorso instagram ideato dallo Chef Simone Rugiati. Gli ingredienti da includere nella ricetta erano piselli,...

Roberta Evangelista curerà per SdG la rubrica Parola di Blogger

Inizierà lunedì 18 pv la nuova avventura di Roberta Evangelista, che sarà alla testa della rubrica Parola di Blogger .Non più quindi interviste  in...

A Top Chef Cup si spengono i fuochi. Vince la lecchese...

Cinzia Fumagalli, lecchese DOC, vince Top Chef Cup - la rivincita - che è il sequel alla seconda edizione di Top Chef Italia. La...

Il Maitre. Una professione (non più) all’ombra dei grandi Chef. ...

Quante volte, frequentando ristoranti anche di buon livello, abbiamo avvertito la mancanza in sala di una figura " fit for the role"? Di una...

“U baruneddu” Fontana: lo chef immaginativo ed eclettico che non frigge...

Trovarsi a tu per tu con Beppe Fontana è un'esperienza particolare. Divertito, vulcanico, Fontana fuma il sigaro, ride forte e non sta fermo un...

Con le mani in pasta: intervista a Pasquale Federico, Pizzaiolo

Federico, da dove inizia il suo percorso tra i forni e la farina? Beh, inizia a Napoli alla tenera età di 11 anni, quando...

Fulvio Papagallo: ” la mia caponata e il suo segreto”

Da piatto povero, a sua volta rielaborazione di un più opulento piatto riservato alla nobiltà a preparazione gourmet: la caponata fa marcia indietro e...

Daverio: “L’Antico Borgo di Castellaro Lagusello rimanga patrimonio dell’ Italia e...

Dario Daverio è un imprenditore. Ma non solo. E' una di quelle persone la cui vita compie dei giri, per riportarle al punto di...