“U baruneddu” Fontana: lo chef immaginativo ed eclettico che non frigge...
Trovarsi a tu per tu con Beppe Fontana è un'esperienza particolare. Divertito, vulcanico, Fontana fuma il sigaro, ride forte e non sta fermo un...
Con le mani in pasta: intervista a Pasquale Federico, Pizzaiolo
Federico, da dove inizia il suo percorso tra i forni e la farina?
Beh, inizia a Napoli alla tenera età di 11 anni, quando...
Fulvio Papagallo: ” la mia caponata e il suo segreto”
Da piatto povero, a sua volta rielaborazione di un più opulento piatto riservato alla nobiltà a preparazione gourmet: la caponata fa marcia indietro e...
Daverio: “L’Antico Borgo di Castellaro Lagusello rimanga patrimonio dell’ Italia e...
Dario Daverio è un imprenditore. Ma non solo. E' una di quelle persone la cui vita compie dei giri, per riportarle al punto di...
Alex Mangano: ” Vi presento, e vi insegno, il Pomo D’...
Mangano, ci siamo quasi: dopo anni di studio ed il conseguimento di un brevetto nazionale, il suo Pomo D'Oro, che abbiamo anche conosciuto come...
Amedeo Piovesan, un giornalista padovano appassionato di arte moderna e di...
Amedeo Piovesan ha un paio di hobbies: l'arte moderna e la cucina. E la capacità di mescolarle insieme. Ma non solo: ha un'idea sui...
Salvatore Bonaccorso, chef : “Non può esistere alcun prodotto veramente biologico,...
Dalle pagine dei social il cuoco messinese che vive a Palermo lancia l'allarme sul prodotto biologico. Che non esisterebbe, sempre secondo Bonaccorso.
Perchè secondo lei...
Luigi Arcoleo: “Prendo una pausa e mi godo la famiglia, ma...
Non conoscevo Luigi Arcoleo fino a che non l'ho visto spopolare sui social media per via di un piatto splendido a vedersi che però...
Quando la passione diventa competizione, Fabio Potenzano medaglia d’oro al Battle...
Fabio Potenzano palermitano, Chef, componente della Nazionale Italiana Cuochi un compartimento della Federazione Italiana Cuochi, di cui è emanazione ufficiale, aumenta il suo medagliere...
Da La Capinera a Kistè: il “volo” non tanto pindarico di...
Pietro D'Agostino non si ferma mai: nasce a Taormina un suo nuovo progetto. Si chiama Kistè e prenderà il via il prossimo 16 marzo...
