Donne, è arrivato l'arrotino! A Palermo l'antica bottega dei...

Ma che fine hanno fatto i mestieri di una volta? Un tempo quando si rompeva il tacco andavi vicino casa e trovavi il calzolaio....

Avvinando: rush finale tra chef, wine tasting e degustazioni

Pioggia incessante e maltempo perpetuo non frenano appassionati e cultori del vino e del cibo a Villa Boscogrande. Prima giornata della fase finale di...

Un palermitano a Parigi, in Rue de l’Ancienne-Comédie”.

Dopo Giuseppe Garibaldi e Federico II, per le nostre interviste impossibili sotto i riflettori non poteva mancare un siciliano doc, Francesco Procopio Cutò, di...

RISOTTO PRIMAVERA

E' proprio il momento giusto per preparare e gustare un fresco risotto. E se la meteorologia ce la lascia ancora desiderare, noi portiamo la...

Anche in Italia ristoranti “Child Friendly”, a misura di bambino

La notizia è stata accolta con curiosità ed un pizzico di soddisfazione non solo da parte dei ristoratori, ma da quanti frequentano abitualmente ristoranti...

Michelin 2018: assegnate le stelle. Ma si parla di quelle perse,...

Il "Regio" di Parma, dopo anni di attesa,è stata la location predestinata ad ospitare la "notte degli Oscar" della cucina. Un'attesa che ha suscitato...

Baccalà al latte con patate

Il baccalà al latte con le patate è una ricetta tradizionale. Batù, che preparandola fa grandi viaggi nelle sue memorie, ci propone la...

I “Pupi cù l'ova”

La tradizione pasquale di una terra di Sicilia riconosce nelle preparazioni con le uova piatti tipici, storici, unici. Uova non solo strettamente utilizzate negli...

Un dolce buongiorno d’autore: il tortino al budino di riso

Se il buongiorno si vede dal mattino, questo non può che essere un ottimo giorno. Solita sveglia all’alba, solite curve e tornanti alla volta...

Arista al melograno

Questo piatto è un altro esperimento perla formulazione di un menù di Natale, eh sì perchè quest'anno ho in mente di non far...