Dai dolci delle monache al cioccolato “Cibo degli Dei”: tutte le...
L'arte dolciaria delle monache di casa prospettata e approfondita al convegno nazionale “La Dolce Contea - Pasticceria e Cioccolato di Modica dai Grimaldi ad...
Riscoperte: la ceramica
Da tempo immemore ceramiche di ogni sorta vengono impiegate in cucina per cuocere gli alimenti, conservarli o servirli in tavola ( G.Am.)
La ceramica è...
Trattoria Nalin – Mira (Ve)
Il Brenta scorre pacifico tra due fianchi erbosi che gli conferiscono un colore smeraldino a dir poco inusuale ed affascinante.
Il lungo fiume è punteggiato...
Pasta con le sarde
Complice la crisi, si infittiscono le cene in casa, dove, per divertire gli amici, va di moda inventarsi un tema che orienti la gastronomia...
Eccellenze siciliane: il pane nero di Castelvetrano
Il pane fece la sua prima comparsa in Egitto, infatti furono proprio gli egiziani che scoprirono per gradi le tecniche fermentative dopo essersi accorti...
Il sapore del sesso
Da sempre, storicamente, la sessualità è legata a doppio filo all’alimentazione: due piaceri primordiali irrinunciabili per la maggior parte degli individui (A.Ve.)
Laddove l’interesse per...
Tre amici, due cuoche, un fotografo :La cucina di Calycanthus
Parola di blogger viaggia verso nuovi lidi e approda innanzi alla porta di una cucina, quella di Calycanthus, soffermandosi a mirarne i davanzali fioriti,...
Il Cioccolato di Modica: la Sicilia sulla bocca del mondo
«Altro richiamo, per restare alla gola, è quello del cioccolato di Modica e quello di Alicante (e non so se di altri paesi...
Giuseppe Garibaldi a tavola: ghiottone di vitello arrosto, cavoli salati e...
Il 17 marzo è trascorso da qualche settimana e, come si sa, è stato festeggiato in tutta Italia per celebrare il 150° anniversario dell’Unità....
Bonarda-McDonald’s: un abbinamento illogico e da bocciare
Le due serate di gala al McDonald’s di Stradella e di Pavia dedicate all’abbinamento dei due vini oltrepadani Bonarda e Moscato con il panino...
