Un mondo di gusto e di bontà a Lugano, per ExpoGusto...
L’appuntamento con l’eccellenza enogastronomica parte dal cuore di Lugano e lo scenario che si prospetta è di carattere internazionale come internazionali sono i suoi...
All’Ancora: un total restyling ad esaltare l’eccellente qualità della proposta gastronomica
Che "All'Ancora" - a Santa Flavia - la materia prima fosse di eccellente qualità e che la mano dello chef fosse felice mi era ben...
Cinzia Fumagalli : ” A Pesaro con l’ APCI l’occasione per...
La Top Chef Italia Cinzia Fumagalli ha commentato così a margine della convention di due giorni della Associazione Professionale Cuochi Italiani, in quel di...
Polpo e patate: una tradizione italiana
POLPO e PATATE
LA STORIA: questa ricetta nasce dalla voglia di presentare in maniera più creativa un classico piatto della tradizione italiana e abbiamo tutti...
Natale Giunta – Castello a Mare – (Palermo): suggestioni di classe...
Il ristorante di Natale Giunta lo conoscevo già e mi è particolarmente caro dato che ha ospitato la prima tappa di Master Foodie 2014,...
L’idea gourmet. Il croissant di sfoglia: unico e versatile.
Il tempo esiguo che di solito si impiega nel consumare un croissant non rende giustizia alla difficoltà che si incontra nel prepararlo. Una preparazione...
Il Cous Cous è una vera arte: e gli chef insegnano...
“L’arte del Cous Cous”. Il titolo del corso non lascia spazio a dubbi. Cucinare questa antichissima e gustosa ricetta mediterranea è davvero un’arte e...
Golositalia & Aliment : Il Food che convince.
Si è chiusa a Montichiari (Brescia) la quinta edizione. Totalizzati 71.000
visitatori. Grandi: “abbiamo già nuove richieste per il prossimo anno”
Cala il sipario a...
Prima stella Michelin per “The White Room”, Grand Hotel Krasnapolsky
Il ristorante The White Room di Jacob Jan Boerma è stato insignito con la sua prima stella Michelin lo scorso 11 dicembre, in occasione...
Tiziana Ciacciofera lascia l’ ICCCH di Houston e dice: “adesso mi...
Che il pallino per il Food & Beverage la frizzante manager palermitana ce lo avesse era già risultato chiaro. Ed infatti durante il suo...
