Editoriale. Milena Gabanelli e l’insostenibile leggerezza di un post
Non si parla d'altro da diverse ore ormai. Di cosa? Ma del post che la giornalista Milena Gabanelli ha pubblicato sulla pagina Facebook ...
Pranzo di Stato a Villa Niscemi per i Reali d’ Olanda.Il...
Sarà la bella cornice di Villa Niscemi la location designata a ricevere i Reali dei Paesi Bassi, Re William Alexander a consorte la Regina...
Editoriale. Bye Bye Blues : se la stella brilla di luce…rubata.
E' una storiaccia brutta quella che sta travolgendo in queste ore il noto locale stellato di Mondello Bye Bye Blues e la chef Patrizia...
Fulvio Papagallo: ” la mia caponata e il suo segreto”
Da piatto povero, a sua volta rielaborazione di un più opulento piatto riservato alla nobiltà a preparazione gourmet: la caponata fa marcia indietro e...
Roberto Gentile: ” un giorno sarò il nuovo Carlo Cracco”
Roberto Gentile è figlio d'arte. Non che suo padre sia un cuoco professionista, ancorchè appassionato di buon cibo e di fornelli. Suo padre è...
Lo Chef Seby Sorbello rieletto all’unanimità Presidente dell’Associazione Cuochi Etnei
Per altri quattro anni sarà ancora lo Chef Seby Sorbello a guidare da presidente l’Associazione Provinciale Cuochi Etnei. Lo ha stabilito all’unanimità l’Assemblea dei...
A Calampiso Alessandra Verzera vince “Sapori Mediterranei”.
Il concorso che ha portato ai fornelli della grande cucina professionale del San Vito Lo Capo Sea Country Resort di Calampiso i giornalisti a...
Ricette d’autore: la brioche “cu tuppu” di Stefano Cilia
La brioche siciliana è lontana anni luce dalla brioche del resto d' Italia dove, con quel termine, viene spesso indicato il croissant, o cornetto.La...
Carnaroli allo zafferano con scampi, gel al latte di mandorla e...
Carnaroli allo zafferano con scampi, gel al latte di mandorla e salicornia
Per il risotto :
120 gr di riso Carnaroli
30gr burro
1 busta di zafferano
Ingredienti per...
“Fund Raising Dinner 2015”. L’enogastronomia al servizio della Ricerca.
Una serata squisita. E il riferimento non è soltanto alla location, l’elegante Events Space Radice Pura a Giarre. E nemmeno al fatto che gli...
