Milano. L’alta pasticceria diventa ambassador del design italiano e internazionale
A Milano durante il Fuori Salone nasce Dgusto, la prima mostra-evento di pastry design realizzata dallo Studio Buzzo Lambertoni Design assieme a Pasticceria Martesana....
Nasce CaseoArt, premio all’eccellenza dell’arte lattiero-casearia
I migliori produttori caseari italiani si sfidano a Pandino-Cremona, nella splendida cornice del castello di Bernabò Visconti. Tra valutazioni sensoriali e tecniche si sceglie,...
Natale Giunta: “Torno alla Prova del Cuoco, con una dolcissima sorpresa”
Natale Giunta, fiore all'occhiello della ristorazione glamour di Palermo e non solo, riconfermato a La Prova del Cuoco: che cosa si prova a rimanere...
I Sapori della Costa d’ Oro: una serata all’insegna del gusto...
E’ stato presentato ieri giovedì 1 luglio a Bagheria, nella splendida cornice della terrazza panoramica di Villa Serradifalco - Fondazione Trigona, il Club di...
I Piccoli Chef di “Tutti ai Fornelli de La Piccola Cucina”...
In una tiepida serata di Marzo all’ Hilton UH, 12 talentuosi piccoli chef de "La Piccola Cucina" si sono dati battaglia per una causa...
Ad Identità Golose 2016 Alaska Seafood porta il gusto “Selvaggio”.
Salmone Selvaggio, Black Cod, Granchio Reale e Ikura protagonisti delle sfiziose degustazioni preparate dallo chef Alessio Taffarello.
Dodicesima edizione per Identità Golose 2016 che, quest’anno...
Notturno per vigna e percussioni
Il 10 agosto a Donnafugata un Calici di Stelle ricco di emozioni; la magia della vendemmia notturna diventa una composizione scritta e interpretata dal...
Stefano Cilia. Tra Carbonara e Tiramisu? C’è il Tortellù.
TORTELLÙ
Connubio perfetto tra Carbonara e Tiramisù.
Difficoltà Media
Tempo 30'
Ingredienti:
Per la sfoglia
125 gr farina di semola
125 gr farina 00
2 uova
2 tuorli
1 uovo(per chiudere i tortelli)
Per il...
“U baruneddu” Fontana: lo chef immaginativo ed eclettico che non frigge...
Trovarsi a tu per tu con Beppe Fontana è un'esperienza particolare. Divertito, vulcanico, Fontana fuma il sigaro, ride forte e non sta fermo un...
Chef On Call: Il patrimonio enogastronomico siciliano; un bene da proteggere.
E’ stato lanciato on line questa mattina il sito di Chef on Call Sicilia: la realizzazione di un progetto al quale hanno lavorato in...
