Editoriale. Milena Gabanelli e l’insostenibile leggerezza di un post

Non si parla d'altro da diverse ore ormai. Di cosa? Ma del post  che la giornalista Milena Gabanelli ha pubblicato sulla pagina Facebook ...

Stefano Cerveni e Cantine Berlucchi: connubio “eclettico”

Due giornate celebrative per un elogio della purezza. Lo chef Stefano Cerveni, patron del Ristorante Due Colombe (1 Stella Michelin), unico stellato in Franciacorta...

Gualtiero Marchesi: ” Il passato è pieno di novità”

Riceviamo e volentieri pubblichiamo: "C’è un libro degli anni Settanta, credo ancora letto, che si intitola  "Lo zen e l’arte della manutenzione della motocicletta." Un...

Editoriale. Bye Bye Blues : se la stella brilla di luce…rubata.

E' una storiaccia brutta quella che sta travolgendo in queste ore il noto locale stellato di Mondello Bye Bye Blues e la chef Patrizia...

La cucina mondiale perde un altro dei suoi grandi. Muore Paul...

E' morto a 91 anni il più grande chef francese, Paul Bocuse, il padre della cucina francese riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo....

Ciccio Sultano: “Nessuno sa come nasce un talento”

E' in quel di Ragusa che il ristorante Duomo di Ciccio Sultano imprime nei suoi visitatori un ricordo indelebile di gusti che parlano di...

Zen Food Lab approda a Palermo: al Raricella partono le Master...

Lo Zen Food Lab di Alfredo Iannaccone approda in Sicilia e punta dritto verso Villabate - più precisamente verso Portella di Mare - dove...

Amedeo Piovesan, un giornalista padovano appassionato di arte moderna e di...

Amedeo Piovesan ha un paio di hobbies: l'arte moderna e la cucina. E la capacità di mescolarle insieme. Ma non solo: ha un'idea sui...

Cosmofood. La cucina d’autore è di casa a Vicenza

Spazio alla cucina d'autore alla quarta edizione di Cosmofood, in programma dal 12 al 15 novembre alla Fiera di Vicenza. Ernst Knam, Chiara Maci,...

“Mderbel” Ou Ragoût d’aubergines

Voici une savoureuse recette tunisienne, simple, délicieuse et riche. Pour ce qui n'aime pas la viande de mouton, vous la pouvez changer avec des cuisses...