Natale Giunta: condannato per sempre. L’intervista.

“Condannati per sempre”: è questo l’amaro sfogo dello chef Natale Giunta appresa la notizia del privilegio concesso ai suoi estorsori di scontare la pena...

Luca Caviezel, maestro della pasticceria catanese.

Era stato annunciato il 24 novembre scorso durante il week end Ducezio dedicato all'eccellenza della pasticceria e gelateria siciliana, ed è finalmente realtà: Luca...

Piero Selvaggio, il Modicano che ha scritto la storia della Cucina...

Piero Selvaggio, nato e cresciuto a Modica, all’età di 18 anni si trasferisce con la famiglia negli USA. Ritenuto l’Ambasciatore della cucina italiana negli...

E’ Massimo Bottura il miglior “oste” del mondo

Se non era previsto era quantomeno prevedibile, che il locale di questo uomo straordinario ed altrettanto straordinario chef risultasse il primo al mondo. Bottura...

Emanuele Garosi, un giovane chef dalla Lombardia alla Sicilia

            Emanuele Garosi, è un giovane chef che ha lasciato la Lombardia per trasferirsi alle pendici dell'Etna, nello storico comune medievale di Randazzo. " Ho iniziato...

Fabio Potenzano: lo chef di Rai2 goloso ( e virtuoso) ...

Fabio Potenzano, mattatore di "Detto Fatto" su Rai 2, con Caterina Balivo,  e "palermitanista" convinto, è anche lo chef che forse più di chiunque...

Ciccio Giuliano. Il food come filosofia di vita. L’intervista.

Nel salotto di Palermo esiste un locale che costituisce una delle migliori poltrone in cui accomodarsi quando si entra appunto in quel salotto. La...

Amuse bouche ed antipasti: sono loro i protagonisti in tavola.

La novità sulle tavole italiane arriva da lontano ed ha nomi strani: amuse bouche, finger food. Da un melting pot di abitudini enogastronomiche  mondiali...

Sapori d’ Italia. La Campania e ” ‘o tarantiello “:...

L'Italia è ricca di tradizioni enogastronomiche che in molti casi  non oltrepassano i confini delle regioni stesse. Crogiuolo di tradizioni e di risorse, la...

Expo Milano 2015: Natale Giunta rappresenterà la Sicilia.

La lunga attesa che ha tenuto con il fiato sospeso, anche per un imprevisto protrarsi dei lavori di definizione dei tanti padiglioni, è finalmente...