Associazione Provinciale Cuochi Etnei. Successo per la Sicilia che lavora e...
Seby Sorbello, presidente dell’Associazione provinciale Cuochi Etnei: “ Grazie a tutto il team, che ha rappresentato egregiamente il territorio etneo in un contesto internazionale”.
L’Associazione...
Luca Caviezel, maestro della pasticceria catanese.
Era stato annunciato il 24 novembre scorso durante il week end Ducezio dedicato all'eccellenza della pasticceria e gelateria siciliana, ed è finalmente realtà: Luca...
Chef Natale Giunta: “la mia vita è dedicata al lavoro”
Giunta, non è possibile parlare di lei senza accostarla a due immagini in netta contrapposizione: il clima gioioso e spensierato de La Prova del...
Chef Daniele Persegani: “Sogno le Olimpiadi del cibo”
E’ nato a Cremona da mamma Emiliana e padre Cremonese; da piccolo amava trascorrere il tempo in cucina nell’osteria della nonna e la guardava...
L’Istituto Alberghiero “Marco Polo” di Genova vince il concorso “Il talento...
Si è conclusa la finale del concorso “Il talento del taleggio – I talenti di ALMA” dedicato agli studenti dell’ultimo anno degli Istituti alberghieri...
Chef Max Mangano: “adesso punto al mio brand”
Massimo Mangano, meglio conosciuto come Max, è uno chef palermitano in continua evoluzione. Ripercorriamo le tappe salienti della sua carriera?
Direi evoluzioni bollenti negli ultimi...
Alma: 57 nuovi cuochi professionisti
A conclusione di un corso durato 10 mesi, tra lezioni e stage nei più rinomati ristoranti italiani, gli studenti del 20° Corso superiore di...
Imaf Chefs’ Cup 2014: l’arte entra in cucina.
Saranno 18 i cuochi che si affronteranno ai fornelli con le loro ricette "artistiche" il prossimo 30 gennaio, data in cui partirà la seconda...
Antonia Klugmann tra i “grandi” di Identità Golose 2014
A Milano, dal 9 all’11 febbraio, la chef dello stellato Venissa, di Burano Mazzorbo, presenterà la sua cucina di eccellenza all’interno del convegno “Identità...
Amuse bouche ed antipasti: sono loro i protagonisti in tavola.
La novità sulle tavole italiane arriva da lontano ed ha nomi strani: amuse bouche, finger food. Da un melting pot di abitudini enogastronomiche mondiali...
