“Caccia in cucina”, al via l’appuntamento lombardo il 20 febbraio
Paccheri al ragù di fagiano, tagliatelle al mirtillo con ragù di cervo, anatra con lenticchie e terrina di anatra, ravioloni farciti al cinghiale brasato...
Vini stranieri nella ristorazione italiana: Francia batte tutti
I cugini d’Oltralpe sempre in prima fila, ma in realtà è il Nuovo Mondo che surclassa la vecchia Europa. Etichette familiari affiancate a novità...
Aprire 100 enoteche italiane in Cina? Si può
Il Protocollo d’intesa, patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali è stato firmato il 16 febbraio dall’Università per Stranieri di Siena, l’Associazione...
La Sicilia del vino e l’orizzonte del suo naso
Una caduta verticale, della metà. Per la precisione, del 49,1%. È il dimezzamento del numero delle aziende del vino, in Sicilia, nell’ultimo decennio. Stando...
Gastronomia italiana, arriva il vocabolario dalla A alla Z
Un “dizionario” dei termini storici dall'Artusi alla Seconda Guerra Mondiale. Questo il nuovo ambizioso progetto dell’Accademia della Crusca in collaborazione con Academia Barilla, per...
Ricette d’amore: un compendio di consigli per sedurre
Al giorno d’oggi l’arte della seduzione sembra quasi del tutto scomparsa.Per ricominciare a sedurre la persona amata guardandola negli occhi non c’è nulla di...
A Rimini, Sapore Tasting Experience
Gusti, riti e tendenze nell’alimentazione extradomestica. Tutto questo è il tema di “Sapore tasting experience”, evento ai nastri di partenza a Rimini a fine...
Terni, città del cioccolato e degli innamorati con Cioccolentino 2012
Terni città del cioccolato e degli innamorati con “Cioccolentino 2012”, trionfo del nero fondente che terrà banco da venerdì 10 al 14 febbraio, il...
Foti, Benanti. E il vino degli Uomini
“Ci sono due tipi di vino”, ama ripetere Salvo Foti, enologo di Mineo (Catania). “C’è il vino dell’uomo e c’è quello degli Uomini”. ...
Quella Fontana di vino che dà il via al Carnevale di...
Perdersi a Venezia è un'esperienza molto usuale, la trama delle calli e l'intreccio di ponti, sottoporteghi e fondamenta rimane un mistero che il più...
