La Mozzarella di Bufala cerca marito
Qual è il vino gusto da affiancare alla mozzarella di bufala? Parola agli esperti e ai coraggiosi, con un curioso concorso, il “Bufala&Wine wedding”...
Sfince con ricotta :morsi di Sicilia
Un dolce ricco, carico, golosissimo. Vero simbolo della pasticceria siciliana al pari del cannolo e della cassata, era un tempo commemorativo della festa di...
Chiacchiere: sinonimo di Carnevale
Sono chiacchiere, ma sono anche bugie, frappe, cenci, crostoli, galani, sono buone, possono essere classiche e fritte oppure al forno; in ogni modo le...
IV Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio: al via a Genova...
Work in progress per il IV torneo internazionale che vedrà sfidarsi appassionati di tutte le estrazioni nell’arte del pesto alla genovese, rigorosamente al mortaio,...
Vegetariano nei fast food? Si, grazie. Il plumcake di verdure.
Sebbene la cucina vegetariana sia ampiamente diffusa e non sia più ad esclusivo appannaggio dei vegetariani, può ancora capitare di recarsi in un ristorante...
La jota con i capuzi garbi, esalta la tradizione triestina
Dire che un cibo è acido è come dargli una valenza negativa, perché "acido", quasi sempre sta per sgradevole. Nella cucina triestina però, tale...
Frolla fu la prima sfogliatella, a voi l’emozione del primo assaggio
Come molti dolci entrati di diritto nella tradizione gastronomica di intere generazioni, anche la sfogliatella napoletana ha visto i suoi natali tra le mura...
Bontà da record: il cioccolatino più grande del mondo
Dopo il “cono gelato più grande del mondo” - un'altezza complessiva di 2,80 metri - realizzato al “Sigep 2011”, l’edizione numero 33 del “Salone...
Castelbuono e “I cosi chini”: un peccato di gola tutto madonita.
Le passeggiate enogastronomiche di Scelte di Gusto alla ricerca di sapori antichi, tipici e tradizionali, oggi ci portano verso Castelbuono, alla scoperta di luoghi...
Metti una sera a cena: pollo ai funghi e aceto balsamico
Il cibo, il vino, la tavola, si sa, sono forieri di allegria e convivialità. Elementi per socializzare, per aggregare e talvolta anche per consolare...
