Cup Cakes con ganache all’arancia

 I Cup Cakes sono l'ultimo grido della moda in fatto di dolci. Ne esistono di tutti i colori e di tutti i sapori. Oggi,...

Gigantoni con ragù di coccio

Oggi sono un pò giù di tono.....quindi volevo condividere con voi il pensiero di un emiliano DOC in questo momento triste per ogni italiano....

A Norcia tra tartufi, norcineria e Sagrantino

Tartufi pregiati, l’antica arte della norcineria, formaggi di grande qualità senza dimenticare la parte vinicola con l’autoctono Sagrantino di Montefalco. Un percorso enogastronomico affascinante...

Zeppole di riso o di San Giuseppe

Una gustosa ricetta che farà sicuramente contento chi la gusterà. Un dolce inconsueto al quale l'autrice ha sapientemente abbinato il giusto vino. Sono...

Brisè di basilico con pomodori, mozzarella e pesto alle mandorle

Buongiorno a tutti! Posso ufficialmente dire "è estate!" Prima è arrivato "Scipione l'africano" l'anticiclone proveniente dal Sahara, altrimenti che africano sarebbe stato,  che ha...

Mandorle: il break perfetto per il tuo trekking d’autunno

Le meravigliose mandorle: gustose, facili da portare con sé e piene di energia, sono lo snack ideale per le tue giornate in mezzo alla...

Anvein (ovvero gli anolini della mia famiglia)

 Cat e Giù propongono un primo piatto di memoria bucolica e votato alle festività: dal Natale alla festa di San Giuseppe, sprigiona essenza...

La Iris fritta, la Sicilia e “i cosi duci”: gusto e...

Gusto, dolcezza, cremosità, morbidezza, opulenza: sono le caratteristiche principali della Iris fritta. Un dolce palermitano che però in altre parti della Sicilia, come...

Che successo il riso siciliano di Agrirape

Una serata dedica interamente all’oro bianco della gastronomia: il Riso. Alimento ricco e leggero al tempo stesso, è tornato ad essere prodotto in Sicilia...

Cucina creativa vegetariana: taschine di peperoni al gratin

Vegetariano non significa di certo scondito, insapore, triste o incolore. Essere vegetariani non comporta in nessun caso rinunciare al gusto nè alle pietanze stuzzicanti:...