Calamari imbottiti con scarola
Si tratta di una ricetta della tradizione della cucina napoletana L'utilizzo dell'uva passa e dei pinoli in preparazioni salate è un classico della cucina...
Riso siciliano, il passato oggi rivive
Pensando alle risaie viene subito in mente la Romagna, il territorio pavese, il lavoro delle mondine che hanno ispirato canti popolari e film storici....
Lasagne con zucca e ricotta
Avevo letto del contest di Tiziana, alias Pecorella di Marzapane, in collaborazione con Scelte di Gusto, giornale di informazione enogastronomica, già da un paio...
Baci reloaded
Stanche dei soliti tubi blu? Annoiate dalla saggezza dei bigliettini trasparenti? Perché non preparare da sole questi famosissimi cioccolatini da accompagnare con messaggini subliminali...
Le melanzane ripiene
La nostra lettrice Antonietta Palumbo ci invia la sua ricetta delle melanzane ripiene al sugo di pomodoro. All'interno, gli ingredienti, le dosi ed...
Gnocchi alici e pomodorino
Finalmente ho replicato la ricetta della finalissima di « Attenti al cuoco », proprio oggi con la calma più assoluta, ma soprattutto seguendo i...
La Mozzarella di Bufala cerca marito
Qual è il vino gusto da affiancare alla mozzarella di bufala? Parola agli esperti e ai coraggiosi, con un curioso concorso, il “Bufala&Wine wedding”...
Ravioloni di zucca con guanciale e noci
Tra i preparativi per il Natale quest’anno ho deciso di provare qualcosa di nuovo. In questo periodo ho tempo, anzi come dicono tutti “Non...
A Fiordipiano la Festa del Formaggio è solidale
Sarà un evento all’insegna della solidarietà la Festa del Formaggio di Fiordipiano (Montemaggiore al Metauro, PU – 10-11 settembre), la manifestazione dedicata alla tradizione...
Budini di polenta e cioccolato bianco glassati con castagne
Da Paola del blog Voglia di cucina, arriva questa particolarissima ricetta, budini di polenta e cioccolato, proposta per arricchire di festa e di gusto le...
