Cupcakes, mini delizie che trasformano il dolce in opera d’arte

Il termine cupcakes arriva direttamente dall’America, così come questa ventata di allegria dolce e zuccherosa, perfetta: si tratta di mini opere d’arte eduli,...

Tortini piccanti di riso integrale e verdure

Questa ricettina l'ho pensata appositamente per il contest di Pecorella di marzapane, in collaborazione con il giornale Scelte di Gusto. La sporta da ricettare...

La cucina povera tradizionale: le polpette di pane.

Il pane avanza quasi sempre in ogni casa: si può consumarlo in zuppa, facendone dei crostini, o persino una torta. Ma un modo sicuramente...

Sos culurzones de patata

 Sos culurzones o culurgiones o culingionis, sono dei tipici ravioli della Sardegna che cambiano il nome e spesso gli ingredienti del ripieno secondo il...

Baci reloaded

Stanche dei soliti tubi blu? Annoiate dalla saggezza dei bigliettini trasparenti? Perché non preparare da sole questi famosissimi cioccolatini da accompagnare con messaggini subliminali...

Gigantoni con ragù di coccio

Oggi sono un pò giù di tono.....quindi volevo condividere con voi il pensiero di un emiliano DOC in questo momento triste per ogni italiano....

Carrè di maiale all’arancia

 Quando, se non durante le feste, avere il tempo per preparare qualcosa di speciale da portare sulle nostre tavole in festa? Una buona carne...

Cous Cous all’insalata greca con feta e tzatziki

Erano diversi giorni che convivevo con molta voglia di cous cous sensa sapere però come condirlo, non mi veniva in mente una ricetta di...

Frolla fu la prima sfogliatella, a voi l’emozione del primo assaggio

Come molti dolci entrati di diritto nella tradizione gastronomica di intere generazioni, anche la sfogliatella napoletana ha visto i suoi natali tra le mura...

La curiosità storica: ecco perchè la frittata non va rivoltata

“Non rigirare la frittata!” è un modo di dire che abbiamo assimilato da quando cominciavamo a scandire le prime parole, imparandone anche il significato...