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Bocuse d’Or, Ghezzi chef portabandiera per l’Italia
Sarà lo chef Alfio Ghezzi a rappresentare l’Italia alle selezioni europee di Bruxelles del 21 marzo del “Bocuse d’Or”, il celebre premio di cucina...
Quando la memoria è cultura. E business. La rete nazionale dei musei del gusto...
È l’organizzazione la strada maestra per battere il mercato. Anche quando il mercato è un progetto culturale. E lo spazio dei sapori e degli...
Gugelhupf o kugelhupf (dolce Natalizio alsaziano-tedesco)
Bene.. qui occorre una piccola prefazione: confesso che sono predisposta più a cucinare e mangiare cibi nostrani, sia del mio territorio che di tutto...
Enogastrotour : da Mazara alla Valle del Belice
Se avete voglia di conoscere i prodotti tipici di una splendida zona della Sicilia, la Valle del Belice, oltre ad apprezzarne i meravigliosi aspetti...
Biscotti al profumo di mandarancio, pensando al Natale
Succede ogni anno, puntualmente.Appena incido la buccia del primo mandarancio della stagione il profumo aspro e pungente che si sprigiona mi fa pensare al...
Carteddate di Muffins
Navigando in rete mi sono imbattuta per caso in questo contest indetto dal blog "PECORELLA DI MARZAPANE" in collaborazione con "Scelte di Gusto". Mi...
Baci reloaded
Stanche dei soliti tubi blu? Annoiate dalla saggezza dei bigliettini trasparenti? Perché non preparare da sole questi famosissimi cioccolatini da accompagnare con messaggini subliminali...
Gualtiero Marchesi: il Re scivola su una buccia di cetriolo?
Adagio, Vivace e Minuetto. A tempo di musica il papà della cucina italiana incanta una buona fetta di voraci consumatori introducendo spinaci e melanzane...
Venti anni de La Credenza, la “Nuova Stagione” di Giovanni Grasso ed Igor Macchia
Presentato al Lavazza Innovation Center la “Nuova Stagione” del ristorante torinese. Quattro lustri di ricerca, sperimentazione, cura dei dettagli, amicizia e voglia di andare...
Editoriale. Il nostro turismo regge bene: ma quanto lotteremo per distruggerlo? Focus sul turismo...
Mi allettava l'idea di trascorrere un paio di settimane nel sublime incanto di Panarea. Mi allettava portare in vacanza la mia famiglia allargata, e...
