Baccalà al latte con patate
Il baccalà al latte con le patate è una ricetta tradizionale. Batù, che preparandola fa grandi viaggi nelle sue memorie, ci propone la...
.Un biscotto al giorno: Biscotti all’arancia
Monica, titolare del blog Un biscotto al giorno, ci propone delle semplici frolle aromatizzate agli agrumi. Perfette durante i giochi di società, o come...
Slow Wine 2012: “vino italiano tenuto in grande considerazione”
«All’estero il vino italiano è ancora tenuto in grande considerazione, ma non dobbiamo fare l’errore di darlo per scontato, serve essere preparati, senza mai...
Slow Wine 2012: difendere il prodotto autoctono
«I produttori vinicoli italiani devono imparare a fare squadra per difendere il prodotto autoctono». Questo il suggerimento più schietto ma apprezzato, accolto da un...
Avvinando: rush finale tra chef, wine tasting e degustazioni
Pioggia incessante e maltempo perpetuo non frenano appassionati e cultori del vino e del cibo a Villa Boscogrande. Prima giornata della fase finale di...
Contest di Natale: tu cucini, Scelte di Gusto ti premia.
Scelte di Gusto ha il piacere di annunciare il nuovo, esaltante, Contest di Natale. Si tratta di un concorso gastronomico a premi con...
Timballino di Capelli d’Angelo alla Parmiciana
Piatto non facilissimo, se non altro perchè presuppone una certa manualità quando si tratta di sformarlo per renderlo ottimo nella presentazione oltre che nella sostanza. Ma con...
Nasce Scelte di Vino, dedicato all’enologia
Ed eccoci qui, con gli abiti un po' in disordine ma con una gran fretta di presentarci al nostro appuntamento. Eccoci qui, senza...
La Birra trova casa a Palermo: apre il primo Brew Pub
“Gioca” con un pugnetto di chicchi d’orzo Alessandro Picciotto, mastro birraio della birroteca “Spillo”, il primo birrificio-birreria-brewpub che oggi aprirà i battenti a...
Storie di vino: quell’amore per l’amaro…
Da anni prodotto eccellente ed esclusivo, l'amarone ha origini che fanno ancora ricordare il profumo delle cantine degli anni passati. "Il procedimento non...
