Polpo gratinato al profumo d’arancia
La ricetta polpo gratinato al profumo d'arancia di Sicilia è un modo originale di preparare questo pesce molto presente nella cucina siciliana. La particolarità...
Scampoli di feste e una ricetta natalizia: i Cardi fritti
I cardi (carduna in siciliano) fritti, sono uno dei piatti tipici della tradizione natalizia siciliana. La forma ricorda il sedano ma appartiene alla famiglia...
Risotto allo zafferano e tartufo nero, mantecato con burrata di bufala
Il risotto allo zafferano e tartufo nero mantecato con burrata di bufala, unisce tre sapori contrastanti che messi insieme danno al palato un sapore...
Gli involtini di pesce spada alla siciliana
Gli involtini di pesce spada alla siciliana, sono un secondo molto veloce e soprattutto molto gustoso, al suo interno racchiude tutti i sapori e...
Red Velvet Cake: l’americana di classe.
La Red Velvet Cake è una tipica torta Americana con la particolare caratteristica di avere l'impasto di colore rosso brillante che contrasta con la...
Gli Struffoli napoletani, profumo di Natale
Gli struffoli sono un dolce tipico della tradizione natalizia napoletana, sono delle piccole palline di pasta fritta addolcite dal miele e decorate con gli...
Le melanzane ripiene con prosciutto cotto e scamorza affumicata
Le melanzane ripiene con prosciutto cotto e scamorza affumicata è un antipasto o un secondo piatto semplice e sfizioso. Per preparare questa ricetta occorre veramente poco...
Risotto: diversi tipi di riso, un unico procedimento per un risultato...
Il risotto è sicuramente uno dei primi piatti più apprezzati e cucinati in Italia, soprattutto al nord del nostro paese.
L’Italia è il primo produttore...
Risotto ai limoni di Sorrento e pistacchi di Bronte
Il risotto è uno dei piatti che più amo cucinare, un grande classico della tradizione culinaria italiana e apprezzato in tutto il mondo. I risotti...
Il ciambellone soffice della nonna: la colazione che sa di buono
Il ciambellone soffice della nonna è una delle ricette tradizionali più ricercate, le varianti sono moltissime ma quello che conta è il risultato finale....
