Chef Franco Alessi: ” Vi presento il polpo”. Un po’ di...

Eravamo quattro amici al bar che volevano cambiare il mondo..... Come la canzone di Gino Paoli eravamo anche noi quattro amici, non certo per cambiare...

Il leader del Finger Food Gianluca Tomasi al corso di aggiornamento...

“Il Finger Food: l’emozione in un boccone”. È stato questo il tema del nuovo corso di aggiornamento professionale per gli chef e gli operatori...

Alfredo Iannaccone : un giornalista ai fornelli a spasso tra “cultura...

Alfredo Iannaccone è di fatto un giornalista: ma non è un giornalista enogastronomico. Lavora in una redazione di un quotidiano in lingua italiana nel...

Cristian Gadau: dalla strada alla cucina. Storia di un ribelle ai...

Cristian Gadau, chef sardo. Ma... A volte la vita ci riserva situazioni per cui non siamo ancora pronti... Quando feci colletta e chiesi spiccioli...

I Cuochi Etnei raccontano le tante proposte per i “Buffet Moderni”

Oltre cinquecento partecipanti, un totale di trenta ricette e una full immersion di due giorni tra le affascinanti proposte dei buffet. L’Associazione Provinciale Cuochi...

Bruno Barbieri: ” Deluso,torno in Italia”. Ma del suo locale bolognese...

Non è durata moltissimo l'esperienza di Bruno Barbieri nella  "Perfida Albione". Lo chef multistellato infatti ha lasciato il Cotidie, locale di lusso di cui...

Il Cous Cous è una vera arte: e gli chef insegnano...

“L’arte del Cous Cous”. Il titolo del corso non lascia spazio a dubbi. Cucinare questa antichissima e gustosa ricetta mediterranea è davvero un’arte e...

Le Toques del Sud Italia si affrontano a Catania: oro al...

E’ stato un concorso svolto con criteri internazionali quello che ha visto i cuochi del meridione d’ Italia sfidarsi a suon di piatti a...

A Catania grande successo per “Expo Food and Wine”

Migliaia di visitatori nelle tre giornate, centinaia di espositori, show cooking, degustazioni e la presenza di buyers esteri. E ancora, il concorso nazionale degli...

Al Nosco un corso di Cake design e Modelling con Torte...

Sabato 20 dicembre dalle ore 10,30 alle 18,00, presso la Scuola mediterranea di enogastronomia Nosco nell'Antico convento dei Cappuccini (Viale Margherita 41) a Ragusa...