Il progetto Lactimed approda al Salone del Gusto

Dal libanese kechek el fouqara - un “formaggio” senza latte a base di grano fermentato in acqua e sale marino - alla feta DOP,...

Golositalia & Aliment : a Montichiari dal 27 febbraio al 1...

Golositalia & Aliment: l'Universo Food a portata di mano.  Torna a Montichiari (Brescia) la quinta edizione di Golositalia, dal 27 febbraio al 1 marzo. Presenti...

Lezione di cucina a teatro: “dintorni e contorni della natura Iblea”.

I “Dintorni e contorni della natura iblea” arrivano sul palcoscenico e lo trasformano nello spazio magico dell’alchimia culinaria di una trinità eccentrica ed irripetibile...

A Sigep 2016 l’Italia vince la settima coppa del mondo della...

La Coppa del Mondo della Gelateria torna in Italia. Ieri sera, al SIGEP di Rimini Fiera, il team italiano ha conquistato l’ambito riconoscimento, che...

Primo Master Foodie 2014. Tutti i dettagli della conferenza stampa di...

E' stato presentato alla stampa questa mattina, presso il ristorante Sailem Castello a Mare dello Chef Natale Giunta, Master Foodie 2014, l'unico cooking show...

Apre Anuga, il cuore del food mondiale.

E' iniziato il conto alla rovescia per la 33esima edizione di Anuga, la principale fiera mondiale dedicata al settore del food & beverage, che...

“Ninivaggi, e lei perchè non ha ancora una stella Michelin?”. ...

Era il 2011 quando, ben determinata a non avallare il furto autorizzato che vede le tariffe alberghiere quadruplicarsi in quel di Verona durante i...

Il polpo arrosto su mantecato di patate viola , prosciutto crudo san...

Polpo arrosto cotto a bassa temperatura su mantecato di patate viola , prosciutto crudo san Daniele, burrata e lime Ingredienti per la vellutata di papate viola...

Crocetta “boccia” Dario Cartabellotta: esplode la protesta. In campo anche Dario...

In un Vinitaly già di per sè assai discusso, quest'anno è entrata di prepotenza la politica. La notizia che ha fatto il giro di...

“Tartuflanghe Truffle Festival”: il Tartufo bianco di Alba atterra ad Hong...

Fino al 17 dicembre ad Hong Kong si respirerà aria di tartufo con un’iniziativa che porterà il territorio delle Langhe e il suo prodotto...