Cucina libri & gatti: Tagliatelle con crema di gamberetti al brandy
Con questa ricetta Daniela, titolare del blog Cucina, libei & Gatti, partecipa al Contest di Natale di Scelte di Gusto e Pecorella di Marzapane....
La Dolce Vita: Canederli Alla Rapa Rossa
Francy, titolare del blog Dolce Vita, ci propone una rivisitazione di una ricetta del nord: i Canederli. Il loro colore rosso, effetto della rapa,...
A Golosaria, Nicola Fiasconaro “sfida” Teresio Busnelli il “re” delle paste...
Il panettone è diventato un mito, che ha poi seguito la strada di diverse declinazioni tra Nord e Sud. Ed è il dolce di...
Martorana: la frutta più dolce
Piccoli frutti decorati, panini farciti, piatti di spaghetti, e tutte le forme che regala la fantasia: la “martorana” racconta l’estro creativo di bar e...
La curiosità storica: ecco perchè la frittata non va rivoltata
“Non rigirare la frittata!” è un modo di dire che abbiamo assimilato da quando cominciavamo a scandire le prime parole, imparandone anche il significato...
A Busto Arsizio trionfano i “bruscolini” con la polenta
Autunno, tempo di pietanze ricche e golose, spesso legate alla tradizione. In valle Olona e nei dintorni di Busto Arsizio sulla tavola trionfano i...
Olio e Motori per celebrare l’extravergine della Tuscia
Olio e Motori: un’accoppiata decisamente originale pensata per festeggiare l’olio di qualità. L’iniziativa, organizzata dalla Federazione viterbese dei Coltivatori Diretti in programma il 22...
Un sapore antico: il cacioricotta di capra cilentano
Sono in pochi e soli, imprigionati in un tempo che non resta, ma disperde. Sono i pastori di capre cilentane ed i produttori...
L’agricoltura diventa impresa: a Ribera, la passione per le arance.
Era ora che qualcuno si svegliasse un giorno e pensasse che l'agricoltura, quella tanto bistrattata agricoltura,per la Sicilia è un'impresa che val la...
Timballino di Capelli d’Angelo alla Parmiciana
Piatto non facilissimo, se non altro perchè presuppone una certa manualità quando si tratta di sformarlo per renderlo ottimo nella presentazione oltre che nella sostanza. Ma con...
