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L’etichettatura della pasta? Non serve a niente. Ecco perchè.
I decreti sull’etichettatura della pasta che da ieri vengono ‘strillati’ a destra e a manca sono una presa in giro. Per i consumatori è...
Editoriale. Palermo, Dolce e Gabbana, i grandi eventi. E una città scontenta.
La notizia sembra a prima vista una di quelle belle, una di quelle che ogni città vorrebbe poter sentire, diffondere e vivere. La notizia...
Noname. Come in casa di amici.Che cucinano benissimo.
Recensire Noname è un compito non facile, e la ragione è semplice: Noname sfugge da ogni categoria canonica dedita alla ristorazione. Ma questo il...
Favignana, l’isola del tonno
L’isola di Favignana per tanto tempo ha costruito la sua economia sulla pesca, in particolare su quella del tonno e le tonnare fisse, oggi...
Editoriale. Scompare Marcello Clausi.
Marcello Clausi era un collega, uno dei tantissimi. Di lui conoscevo la firma, di quando regalò a Palermo uno dei pochissimi magazine patinati di...
Caprice: tra antiche tradizioni e innovazione. A Nicosia la storia di un uomo felice....
"Buonasera, io sono Felice: e lo sono di nome e di fatto". E' così che ci accoglie il maestro pasticcere Felice La Porta all'interno...
Si trova a Nicosia il pecorino DOP più premiato e più pregiato. E’ quello...
La storia dell'Azienda Agricola di Renato Mancuso è molto bella. Una di quelle storie che non ci si stanca mai di ascoltare e che...
Pesca illegale, regolamento UE. RUO: “Tempi bui per i pescatori”
È critico il parere del centro di ricerca palermitano, R.U.O. (Reserch Unit One), sulla valutazione espressa di recente dalla Commissione Europea sul controllo della...
Daverio: “L’Antico Borgo di Castellaro Lagusello rimanga patrimonio dell’ Italia e del mondo”.
Dario Daverio è un imprenditore. Ma non solo. E' una di quelle persone la cui vita compie dei giri, per riportarle al punto di...
Amedeo Piovesan, un giornalista padovano appassionato di arte moderna e di cucina. L’intervista.
Amedeo Piovesan ha un paio di hobbies: l'arte moderna e la cucina. E la capacità di mescolarle insieme. Ma non solo: ha un'idea sui...
