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riso - Risultati della ricerca
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Zucca Farcita e Impanata
La zucca: un ingrediente spesso sottovalutato o ritenuto, a torto, poco stuzzicante: ed invece questo ortaggio si rivela versatile e grande alleato in...
Biancomangiare: dolce senza tempo nelle ricette di Pellegrino Artusi e Ada Boni
Lo scorso venerdì 4 novembre, è stata inaugurata alla Galleria d’Arte Moderna di Palermo la mostra “1861-2011. L’Italia dei libri. La storia di un...
Salmone, a tavola successo assicurato
Una volta di gran lusso e destinato solo a pochi eletti, il salmone oggi è un prodotto eccellente, ricchissimo in vitamine, con cui poter...
Pasticelle
Questo dolce natalizio sono legati molti ricordi d'infanzia. Mia nonna Giovanna metteva noi nipoti tutte intorno ad un tavolo ad "arricciare le pasticelle",...
La Celiaca Pasticciona rilancia: due ricette, Brasato al Nero d’Avola e Profiteroles al caffè.
Dopo una cocente sconfitta nel contest precedente, con un secondo posto che ci ha spiazzati tutti - senza ovviamente nulla togliere al vincitore -...
Un Po di gusto, Sapori della Bassa Piacentina
Di scena in novembre e dicembre la rassegna gastronomica della Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina. 80 chilometri che costeggiano il Grande...
Biscotti al profumo di mandarancio, pensando al Natale
Succede ogni anno, puntualmente.Appena incido la buccia del primo mandarancio della stagione il profumo aspro e pungente che si sprigiona mi fa pensare al...
Ristorante Nabucco Brera – Milano –
A pochi passi dalla Scala di Milano, alle spalle del Castello Sforzesco, si trova Brera, quartiere che da sempre affascina artisti di ogni genere:...
In vista di Expo 2015 al via progetti di educazione alimentare
Progetti di educazione alimentare legati all’Expo 2015 finanziati dalla Regione Lombardia. I nomi sono accattivanti, il contenuto sano e goloso già sulla carta,...
Gualtiero Marchesi: il Re scivola su una buccia di cetriolo?
Adagio, Vivace e Minuetto. A tempo di musica il papà della cucina italiana incanta una buona fetta di voraci consumatori introducendo spinaci e melanzane...
