Un amore dolce come il miele: quello di Claudio Meli. L’intervista.
Claudio Meli, un giorno come un altro della sua vita recente lei ha scoperto il contatto con la natura, la terra e le sue...
Cibus di Parma e Aceto Balsamico di Modena Igp, prima uscita...
Sarà la prima uscita ufficiale del Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP quella che avrà luogo a Cibus 2014, il Salone Internazionale...
Master Foodie : Dolce nuvola di ricotta al gusto di cioccolato...
Ingredienti
400 g di ricotta fresca di pecora
100 g di cioccolato fondente
100 g di pasta di pistacchio
200 ml di panna fresca
150 g di zucchero
confettura all’albicocca...
Master Foodie, il 12 maggio a Catania: selezionate le concorrenti etnee.
Sono Pinella Scafile, Elena Benfante, la temeraria Francesca Merlino che, dopo la “ouverture” palermitana ci riprova nella sua Catania, Alessandra Adorno e Therese “Terry”...
Igor Macchia, lo Chef stellato che fa impazzire l’Asia
“Quando ho iniziato, se non c’erano l’aglio e il pomodoro, non capivano. Oggi la nostra immagine è cambiata. Perché la cucina ha imboccato la...
Successo di pubblico e grande festa per la prima serata di...
Una kermesse gioiosa e piena di entusiasmi quella che ieri ha visto nascere a Palermo, nella sublime cornice del ristorante Sailem dello Chef Natale...
Crocetta “boccia” Dario Cartabellotta: esplode la protesta. In campo anche Dario...
In un Vinitaly già di per sè assai discusso, quest'anno è entrata di prepotenza la politica. La notizia che ha fatto il giro di...
Il Genio del Gusto: come il mangiare italiano ha conquistato il...
La cucina dalle corti dal Medioevo ai Savoia - La cucina casalinga contadina e borghese. La cucina di locande, osterie e ristoranti stellati -...
Bollicine “minori”: ma davvero?
Martedì 8 Aprile al Vinitaly Veneto Agricoltura porta in degustazione la spumantizzazione di vitigni veneti meno conosciuti. Nella sala al piano terra dunque sarà...
Il tartufo di Palazzolo Acreide brilla tra le delizie della tavola...
L’amministrazione guidata dal sindaco Carlo Scibetta punta alla sua valorizzazione attraverso iniziative di tipo enogastronomico e scientifico. Ed è proprio il primo cittadino a...
