Slow Food e Terra Madre Day: Bonetta Dell’Oglio e Tony Lo...
Il Terra Madre Day è la giornata in cui ogni anno Slow Food festeggia il cibo locale in tutto il mondo. Chiunque può aderire....
Le ricette. Budino alla vaniglia con arancia caramellata
Ingredienti:
• 1 l di latte intero
• 100 g di zucchero semolato
• 100 g di farina 00
• mezza bacca di vaniglia
• 1 arancia
• 2 cucchiai...
Il Cous Cous è una vera arte: e gli chef insegnano...
“L’arte del Cous Cous”. Il titolo del corso non lascia spazio a dubbi. Cucinare questa antichissima e gustosa ricetta mediterranea è davvero un’arte e...
Le Toques del Sud Italia si affrontano a Catania: oro al...
E’ stato un concorso svolto con criteri internazionali quello che ha visto i cuochi del meridione d’ Italia sfidarsi a suon di piatti a...
Ad Expo Food & Wine, Gioacchino Bonsignore; messaggero di “Gusto”.
Il direttore della famosa rubrica di gastronomia di Mediaset è intervenuto alla tre giorni di Catania organizzata da SIEF ITALIA
“La Sicilia ha tantissime potenzialità...
Apre i battenti a Catania l’ Expo Food & Wine 2014...
A Le Ciminiere di Catania oggi un taglio del nastro di prestigio quello che ha inaugurato la prima edizione dell’Expo Foos & Wine 2014,...
Nino Scarpinato, si qualifica al terzo posto come Maitre dell’anno 2014....
Una professione che reca in sè un concetto di "elegance" forse un po' retrò, che ha sofferto e soffre i colpi della crisi, dei...
La Vite ad Alberello di Pantelleria è Patrimonio dell’Unesco
L'Assemblea generale dell'UNESCO, ieri pomeriggio a Parigi, ha iscritto la pratica agricola della Vite ad Alberello di Pantelleria tra i Beni immateriali dell'umanità. Per...
La torta alla ricotta: dolce morbidezza.
Torta alla ricotta
Ingredienti per la base
200 g di Farina 00
150 g di zucchero semolato
3 uova
100 ml di olio di semi
100 ml di latte
1 bustina...
Nasce Amorfood: e il cibo diventa turismo, arte, cultura
Unire i sapori unici della Sicilia con l’arte contemporanea, dando visibilità a una rete di piccoli produttori locali, e scoprire alcuni luoghi memorabili dell’Isola...
