Al Gabbiano ( Palermo) – A Mondello, sapore di ricordi.
Di questo locale mi ricordo personalmente da quando, bambina,nei primi anni’70, frequentavo assiduamente lo stabilimento La Torre ed era dunque luogo in cui spesso...
Sapori d’ Italia. La Campania e ” ‘o tarantiello “:...
L'Italia è ricca di tradizioni enogastronomiche che in molti casi non oltrepassano i confini delle regioni stesse. Crogiuolo di tradizioni e di risorse, la...
Oriental Chic: a Palermo una kermesse alla scoperta dell’ Umami di...
Palermo sempre più “golosa” e sempre più spesso meta di incontri enogastronomici di alto livello, con uno sguardo proteso verso l’innovazione ma con un...
Chef & Chef. Stufato di ovino al latte.
Con questo piatto ho voluto esprimere emozioni,tralasciando per un attimo ciò che può rappresentare "semplice" nutrizione,cerco di intraprendere un percorso emozionale.
Uno stufato di ovino...
Fund Raising Dinner: a Giarre , parata di stelle per la...
Charity e Fashion insieme. Nasce così la “Fund Raising Dinner” dall’impegno della Fondazione Ricerca Fibrosi Cistica Delegazione di Catania, fortemente voluta da Claudio Miceli,...
Cucina, arte e poesia: lo chef Roberto Archontidis “racconta” il...
Questa portata nasce dall'esigenza di rievocare un piatto che vede le sue origini nella cucina classica e tradizionale ,rivisitando senza rischiare di snaturare.
Frutto della...
Genova. A Scuola di Cucina con i Master of Food
Gli appuntamenti dell’edizione 2013 sono andati letteralmente a ruba, con il record di una signora di Genova, certamente non una sprovveduta ma un habitué...
Natale Giunta: condannato per sempre. L’intervista.
“Condannati per sempre”: è questo l’amaro sfogo dello chef Natale Giunta appresa la notizia del privilegio concesso ai suoi estorsori di scontare la pena...
Le tradizioni messinesi nella cucina di Giorgio Nardelli
Un altro emozionante viaggio del Rettore dell’Ordine dei Maestri di Cucina, l’Executive Chef Giorgio Nardelli, lungo le tradizioni enogastronomiche d’Italia. Questa volta ad essere...
Metti una sera a cena, a sorpresa, da Natale Giunta.
“Nino, ma hai visto? C’era un cartello e c’era scritto “Natale Giunta”…
Questo dice Maria al figlio Nino Moschitta , inteso Vonio, imboccando il cancello...
