Piero Selvaggio, il Modicano che ha scritto la storia della Cucina...
Piero Selvaggio, nato e cresciuto a Modica, all’età di 18 anni si trasferisce con la famiglia negli USA. Ritenuto l’Ambasciatore della cucina italiana negli...
Stefano Cilia e la “Redemption” di uno sgombro
"Redemption"
Sgombro, crema di crescione, cetriolo,rapa bianca, bieta rossa e estratto di prezzemolo.
Ingredienti
4 filetti di sgombro spinati
1 mazzo di crescione d'acqua
1 mazzo di prezzemolo
1 cetriolo
4...
Nivarata, ai nastri di partenza il festival internazionale della granita...
Mancano ormai pochi giorni all’apertura di Nivarata, il festival internazionale della granita siciliana, previsto il 3, 4 e 5 giugno ad Acireale.
La manifestazione, organizzata...
Zen Food Lab, Laboratorio di Comunicazione del Sapore.Madrina d’eccezione la giornalista...
Sarà Alessandra Verzera, direttore di Scelte di Gusto e critico enogastronomico, a tenere a battesimo il progetto “Zen Food Lab Communication”, all’interno del laboratorio...
Un Mare di Champagne. Grand tour alla scoperta del “Roi des...
Tintinnio di calici in vista in una delle più suggestive località della riviera Ligure nei prossimi giorni. Lo Champagne, per molti ma non per...
Massimiliano Ballarò: ” Ciò che sono lo devo a Giorgio Nardelli”....
Massimiliano Ballarò, dai più e dai colleghi conosciuto come Max, ha un'idea di cucina fantasiosa, tecnicamente all'avanguardia e visualmente accattivante. un blend convincente che...
Andy Luotto : ” Ci vediamo…Là”. L’intervista.
Andy Luotto, americano, con una laurea in cinematografia conseguita a Boston e che, alla "fresca" età di 65 anni, da corpo ad un sogno...
A Carloforte torna il Girotonno, la 14° edizione dal 2 al...
Chef internazionali , live cooking e incontri nel segno dell'antica tradizione del tonno.
Una piccola isola della Sardegna dal mare incontaminato e dal carattere unico,...
Ristorante La Tonnara ( Castellammare del Golfo – TP)
Non ha che un mese di vita questo splendido locale affacciato su uno dei panorami marinari più belli di questa parte di costa siciliana....
Carlo Petrini a Terra Madre Salone del Gusto 2016: ” Il...
«Terra Madre Salone del Gusto sarà una grande occasione per far passare un concetto di cui dobbiamo essere ben coscienti: la qualità del cibo...
