Qui c’è campo: prodotti a km zero a Cernobbio

Assaggi d’autunno – in occasione della Festa del Borgo - è il secondo appuntamento di Qui c’è campo, il progetto nato per rendere Cernobbio...

Indicazioni Geografiche Globali, nuovi sistemi di tutela anche per i piccoli...

In occasione del World Congress dell'AIPPI-Associazione Internazionale per la Protezione della Proprietà Intellettuale in corso a Milano, si è svolto ieri un Panel dedicato...

Taleggio : la mantecatura DOP per il risotto con radicchio e...

Il Taleggio è un formaggio morbido da tavola con una tradizione che affonda le sue radici molto indietro nel tempo. Prodotto originariamente nel bergamasco,...

Il Nutraceutico. L’uso di olio EVO protegge da cancro e Alzheimer

Uno studio condotto dai ricercatori dalla 'University of Louisiana-Monroe' ha dimostrato che componenti presenti nell' OEVO sono stati efficaci a prevenire l'insorgere dei tumori...

Il Datterino di Pachino diventa una Igp

La “famiglia” del Pomodoro di Pachino Igp si allarga: il marchio di Indicazione Geografica Protetta è stato riconosciuta anche alle tipologie di plum e...

La Grappa nella cultura enogastronomica italiana: Elvio Bonollo al Douja d’Or

Una passerella della migliore produzione dell'arte distillatoria selezionata dal Premio Alambicco d'Oro e una occasione di confronto su come la grappa sia di fatto...

Olio e Motori per celebrare l’extravergine della Tuscia

Olio e Motori: un’accoppiata decisamente originale pensata per festeggiare l’olio di qualità. L’iniziativa, organizzata dalla Federazione viterbese dei Coltivatori Diretti in programma il 22...

Le arance di… rigore entrano negli stadi di calcio

Le arance siciliane hanno fatto... gol! Proprio così, dopo aver dribblato tutti gli avversari hanno depositato in rete, lasciateci passare questa licenza calcistica, il...

Il “gigante” dello street food siciliano, l’arancina. Giuseppe Ignoto ce la...

L'arancina accende sempre la passione ed anche un certo campanilismo. Sempre di più si diffonde il nome che la vuole al maschile, ovvero "arancino":...

A Norcia tra tartufi, norcineria e Sagrantino

Tartufi pregiati, l’antica arte della norcineria, formaggi di grande qualità senza dimenticare la parte vinicola con l’autoctono Sagrantino di Montefalco. Un percorso enogastronomico affascinante...