La Caponata di melanzane, la sua origine e ciò che forse...
Poche preparazioni gastronomiche tradizionali accendono dibattiti ed animi quanto la Caponata. Questo piatto, più indicato come antipasto ma impiegato anche come contorno e talvolta...
Oceania, America e Sud Africa: l’olio extra vergine sotto l’Equatore
I tre continenti produttori di olio extravergine di oliva al di sotto dell’equatore - Oceania, America del Sud e Africa - ai nastri di...
Lens Culinaris, La Lenticchia Siciliana Del Futuro
Piccola, marrone, gustosa e non ha bisogno di ammollo. Presentata al Centro di Cultura Gastronomica Molino Excelsior di Valderice (Tp) la lenticchia oggi reintrodotta...
Olio: Sicilia in controtendenza nazionale con l’aumento del 10% della produzione...
Se il dato sarà confermato la Sicilia potrà ritenersi abbastanza fotunata. Cresce, infatti, del 10% rispetto allo scorso anno, in controtendenza sul...
La Sicilia? E’ L’Isola del Tesolio
Appuntamento a Palermo, dal 16 al 18 settembre, per la decima edizione de “L’Isola del Tesolio”, manifestazione interamente dedicata all’olio extra vergine di oliva...
Nei boschi di Pieve di Grappa, Treviso, un irresistibile profumo di...
Anche quest'anno il Giardino Vegetazionale Astego di Pieve del Grappa (Tv), gestito da Veneto Agricoltura, chiude la stagione con la consueta e attesissima "Mostra...
Dop e Igp in numeri: Veneto primo in Italia
DOP, IGP E STG. Saranno loro le protagoniste del “Festival delle DOP del Veneto 2014”, organizzato da Regione e Veneto Agricoltura – Europe Direct...
Limone “in Seccagno”, fiore all’occhiello dei Nebrodi
L’Amministrazione Comunale di Pettineo promuove il 3 e 4 agosto, uno dei prodotti più tipici di tutti i Nebrodi, il limone “ in Seccagno”,...
Olio: A Verona, lotta all’ultima goccia per decretare il miglior evo
Sfida aperta alla Fiera di Verona tra 300 oli extravergine di oliva provenienti da Italia, Spagna, Croazia, Slovenia, Turchia, Portogallo, Germania, Francia, Cile e...
Tre Tazzine e Tre Chicchi del Gambero Rosso per la pasticceria...
Per l’undicesimo anno consecutivo la Pasticceria Di Pasquale ottiene il massimo riconoscimento del Gambero Rosso: Tre Tazzine e Tre Chicchi con la riconferma della...
