Olio: A Verona, lotta all’ultima goccia per decretare il miglior evo
Sfida aperta alla Fiera di Verona tra 300 oli extravergine di oliva provenienti da Italia, Spagna, Croazia, Slovenia, Turchia, Portogallo, Germania, Francia, Cile e...
A Golosaria, Nicola Fiasconaro “sfida” Teresio Busnelli il “re” delle paste...
Il panettone è diventato un mito, che ha poi seguito la strada di diverse declinazioni tra Nord e Sud. Ed è il dolce di...
Una giornata alle Saline di Trapani tra CousCous e Fenicotteri...
Una giornata all’insegna del buon cibo al "Molino Excelsior”, a Valderice in provincia di Trapani, certamente alletterebbe chiunque, se poi addirittura si tratta di...
Alla “Prova del Cuoco” oltraggiato il cannolo siciliano
Ormai la cucina, l'enogastronomia ed anche la pasticceria sono inflazionate sempre più dalla tv. Troppi programmi che propinano quotidianamente ricette di ogni genere....
Bontà da record: il cioccolatino più grande del mondo
Dopo il “cono gelato più grande del mondo” - un'altezza complessiva di 2,80 metri - realizzato al “Sigep 2011”, l’edizione numero 33 del “Salone...
L’ogliarola messinese: l’ulivo della tradizione dei Nebrodi. Intervista al giovane imprenditore...
Esiste in tutta Italia ed in particolare nel Meridione una sorta di sacralità dell’ olivo, questo perché l’olio è molto più di un prodotto,...
Mandorle: il break perfetto per il tuo trekking d’autunno
Le meravigliose mandorle: gustose, facili da portare con sé e piene di energia, sono lo snack ideale per le tue giornate in mezzo alla...
Il Consorzio Parmigiano Reggiano contro l’ “Italian sounding”, che raggira due...
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano alza il tiro nella lotta all'"italian sounding" aperta con gli Stati Uniti e oggetto anche dei negoziati TTIP tra...
Lens Culinaris, La Lenticchia Siciliana Del Futuro
Piccola, marrone, gustosa e non ha bisogno di ammollo. Presentata al Centro di Cultura Gastronomica Molino Excelsior di Valderice (Tp) la lenticchia oggi reintrodotta...
Editoriale: giù le mani dai Cannoli.
Nel grande universo dei tarocchi e delle facili rivisitazioni culinarie delle ormai innumerevoli trasmissioni televisive a carattere gastronomico, finiscono anche i dolci tipici tradizionali:...
