Coni di parmigiano con insalata fredda
Buongiorno e buon mercoledì, eccomi questa mattina con una ricetta leggera e semplice da preparare, il caldo non ci lascia quindi l'unica soluzione è...
Brisè di basilico con pomodori, mozzarella e pesto alle mandorle
Buongiorno a tutti! Posso ufficialmente dire "è estate!" Prima è arrivato "Scipione l'africano" l'anticiclone proveniente dal Sahara, altrimenti che africano sarebbe stato, che ha...
Zeppole di riso o di San Giuseppe
Una gustosa ricetta che farà sicuramente contento chi la gusterà. Un dolce inconsueto al quale l'autrice ha sapientemente abbinato il giusto vino. Sono...
Pesce spada in agro dolce con caponata di cipolle rosse e...
Un piatto molto invitante e di difficoltà media. Ricco e corposo, ma ideale da servire anche nell'ambito di un buffet estivo. Nell'elaborazione dello Chef...
Abricotines…di Pierre Hermé
Per questi dolcetti non c’è presentazione migliore che il nome del pasticcere che li ha creati..Pierre Hermé..sono squisiti e perfetti con una buona tazza...
Polenta fredda in insalata
Una insolita insalata composta di una dadolata di polenta ed altri intriganti ingredienti, in un caledidoscopico connubio "nord sud", la polenta si veste di...
Cuori fiammanti
Partendo da alcune ricerche sulla crema bruciata sarda, le cui origini risalgono alla crema catalana, si è giunti a questa reinterpetazione in chiave moderna...
Torta rovesciata con pomodorini e basilico
Causa lavoro, sono in ritardo con il post settimanale! In questo periodo in effetti non ho molto tempo per cucinare per cui prediligo le...
Nuvole alla crudaiola
Il caldo oramai è giunto e di conseguenza siamo alla ricerca di piatti freschi e gustosi da proporre per pranzo , cena o pic...
Cestini Alla Frutta
Cestini alla frutta per il contest "prendi la sporta e porta" indetto dal blog Pecorella di Marzapane, per essere chef per un mese di...
