Tutti pazzi per il Tartufo. Ma attenzione al tarocco cinese. Lo...
Parte oggi - 10 ottobre - l’85esima edizione della Fiera internazionale del tartufo bianco di Alba, in programma nella capitale delle Langhe da oggi...
La nuova stagione dell’olio prende il via dalla Puglia. Buoni i...
Produzione olivicola in crescita nel 2015: dopo l'annus horribilis 2014 che ha visto decimare a causa della mosca olearia quantità e qualità dell'extravergine made...
Coffee Show Latte Art chiude i battenti a Siracusa
Si è conclusa a Siracusa presso il Centro Commerciale “ I Papiri” la quinta edizione del Coffee Show Latte art , la più importante...
Deep Ocean: la ricetta d’autore di Stefano Cilia
Battuta di mazzancolle cotte, biscotto al cacao amaro salato e piccante, spuma di finocchio e perle di cacio e pepe
Ingredienti per 4 persone
1 kg...
Apre Anuga, il cuore del food mondiale.
E' iniziato il conto alla rovescia per la 33esima edizione di Anuga, la principale fiera mondiale dedicata al settore del food & beverage, che...
Torna Cibo Nostrum, grande festa dell’enogastronomia d’eccellenza
Torna anche quest’anno a Zafferana Etnea, alle pendici del vulcano, “Cibo Nostrum”, la manifestazione gastronomica più “stellata” ed elegante del Sud Italia che, nonostante...
Expo Milano 2015: Natale Giunta rappresenterà la Sicilia.
La lunga attesa che ha tenuto con il fiato sospeso, anche per un imprevisto protrarsi dei lavori di definizione dei tanti padiglioni, è finalmente...
“Fund Raising Dinner 2015”. L’enogastronomia al servizio della Ricerca.
Una serata squisita. E il riferimento non è soltanto alla location, l’elegante Events Space Radice Pura a Giarre. E nemmeno al fatto che gli...
Gualtiero Marchesi: ” Il passato è pieno di novità”
Riceviamo e volentieri pubblichiamo:
"C’è un libro degli anni Settanta, credo ancora letto, che si intitola "Lo zen e l’arte della manutenzione della motocicletta." Un...
Chef & Chef : Cagliata cotta di capra con cuore fondente...
Con questo dolce abbiamo voluto creare dei contrasti molto forti e distinti,utilizzando prodotti che provengono direttamente dall’entroterra siculo
Lo si è ottenuto cagliando dolcemente del...
