A Bolognetta, una “food immersion” nella pizza.
Provengono da tutto il nostro paese, ma anche e soprattutto da Spagna, Grecia, Lituania e Polonia, i ragazzi che, da lunedì 5 e sino...
La plastica del futuro? Verrà dalla farina di nocciolo d’oliva
Chi non si è mai seduto su una sedia di plastica? In realtà quella che definiamo plastica è polipropilene. Un materiale molto duttile, utilizzato...
All’enologo Renzo Cotarella conferito il premio Dino Casini da Ais Toscana
E' stato conferito a Renzo Cotarella, icona dell'enologia contemporanea, il Premio Dino Casini - Una vita per l'Ais Toscana 2014. La cerimonia si è...
Cipolla: povera, ma piena di virtù
Un alito sgradevole ma una forte protezione contro il cancro allo stomaco. Le proprietà benefiche della cipolla sono conosciute fin dai tempi degli antichi...
Condire con l’olio d’oliva salva il cuore
Secondo i ricercatori scozzesi della Glasgow University basterebbero 20 ml (pari a due cucchiaini) al giorno di olio extra vergine di oliva per 6...
Super Food, Junk Food, Slow Food, Feel Food: ecco come non...
Il mondo del cibo si arricchisce ogni giorno sia di nuovi alimenti, naturali e non, sia di nuove parole e termini. Alcuni sono ormai...
Slow Food e Terra Madre Day: Bonetta Dell’Oglio e Tony Lo...
Il Terra Madre Day è la giornata in cui ogni anno Slow Food festeggia il cibo locale in tutto il mondo. Chiunque può aderire....
Razza girgentana nella Valle dei Templi e fermenti siciliani: ecco i...
La strada della capra girgentana e La produzione di fermenti autoprodotti sono i due progetti premiati dal Concorso Lactimed.
Il primo, presentato da Ignazio Vassallo...
A Cva Canicattì il riconoscimento “Progresso economico e legalità”
Non poteva esserci una chiusura d’anno migliore per CVA Canicattì. Dopo i tanti premi ottenuti con i propri vini nei concorsi internazionali e nelle...
Grande successo per Finger Food Planet, Energy for Life
L’accoglienza nella sala teatro del San Gaetano di Padova per l’evento “Finger Food Planet, Energy for Life” non ha potuto non sorprendere gli ospiti,...
