Cucina d’autore: Tortini di mele di Stefano Cilìa

Ingredienti : 300 g di farina 190 g di zucchero 100 g di burro fuso 4 mele Golden 4 uova 1 bustina di lievito 1 dl di latte 1 pizzico di sale Procedimento...

Carlo Petrini a Terra Madre Salone del Gusto 2016: ” Il...

«Terra Madre Salone del Gusto sarà una grande occasione per far passare un concetto di cui dobbiamo essere ben coscienti: la qualità del cibo...

Bollicine “minori”: ma davvero?

Martedì 8 Aprile al Vinitaly Veneto Agricoltura porta in degustazione la spumantizzazione di vitigni veneti meno conosciuti. Nella sala al piano terra dunque sarà...

Covid19. Giacomo Armetta : ” Non dimentichiamoci mai di chi sta...

E' partito per caso, da un moto del cuore improvviso, l'appello del cuoco palermitano Giacomo Armetta in favore dei più deboli e dei più...

Alma: 57 nuovi cuochi professionisti

A conclusione di un corso durato 10 mesi, tra lezioni e stage nei più rinomati ristoranti italiani, gli studenti del 20° Corso superiore di...

Torna a Roma “I Migliori Vini Italiani” di Luca Maroni

Dopo il successo di Milano lo scorso dicembre, Luca Maroni, analista sensoriale e nota firma enologica italiana, torna nella Capitale con l’edizione nazionale di...

Master Chef. Eleonora Federici: “di me è passato un messaggio sbagliato”.

Eleonora Federici, sulla carta gemmologa ma con una passione ardente per la cucina che l’ha portata a Master Chef con un più che dignitoso...

Marianna De Micheli: “La mia cucina? E’ in alto mare”

Incontro Marianna De Micheli , la bellissima protagonista di Centovetrine conosciuta al grande pubblico per avere interpretato il ruolo di Carol Grimani, in quel...

Ninivaggi e Costantini : due chef a confronto. E il Lugana...

A Lazise presentazione della nuova annata 2015 e del nuovo DirettivoPer l’Anteprima del 6 e 7 marzo due chef interpretano il coregone-lavarello in abbinamento...

Coffee Show Latte Art chiude i battenti a Siracusa

Si è conclusa a Siracusa presso il Centro Commerciale “ I Papiri” la quinta edizione del Coffee Show Latte art , la più importante...