Il Datterino di Pachino diventa una Igp
La “famiglia” del Pomodoro di Pachino Igp si allarga: il marchio di Indicazione Geografica Protetta è stato riconosciuta anche alle tipologie di plum e...
Cioccolandia torna a Castel San Giovanni (Pc)
Sono arrivate a tredici le edizioni di Cioccolandia, la manifestazione dedicata al cioccolato e ai dolci ospitata dalla città di Castel San Giovanni in...
Arancia Rossa di Sicilia, continua la partnership con la Francia
Il Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP riconosce nella sinergia che si crea fra soci, trasformatori, dipendenti e “Amici del Consorzio”, un...
Risotto con crema di cime di rapa: sentori di Puglia
Risotto con crema di cime di rape
Ingredienti per 4 persone
1 kg di cime di rape
300 g di riso Carnaroli
burro 30 g
Olio extravergine d'oliva 50g
sale...
“Festivol”, Trevi tra olio, arte, musica e papille.
Inizia oggi, sabato 29 ottobre, “Festivol – Trevi tra olio, arte, musica e papille”, la kermesse che celebra ormai da 10 anni l’olio nuovo,...
Storia ed evoluzione della Cheesecake: 8 modi diversi per cucinarla. Scopriamoli...
Conosciuta come una moderna specialità inglese, la Cheesecake è, in realtà, una torta che si confeziona sin dai tempi degli antichi greci. Può essere cotta...
“Norma incontra Amatriciana”. Al Comune di Catania presente il Consorzio Tutela...
Il Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP sarà presente alla manifestazione di beneficenza, che si terrà mercoledì 26 ottobre, a Palazzo della...
Celiachia: nelle mense è obbligatorio il pasto “gluten free”
Abbiamo iniziato a trattare il tema delle mense scolastiche ed oggi vogliamo nuovamente segnalare come, nonostante esista una legge apposita , numerose persone e...
Cosmofood. La cucina d’autore è di casa a Vicenza
Spazio alla cucina d'autore alla quarta edizione di Cosmofood, in programma dal 12 al 15 novembre alla Fiera di Vicenza. Ernst Knam, Chiara Maci,...
“Chef4Charity”, nel Salento dieci artisti del gusto al lavoro per Amatrice
A meno di due mesi dal terribile sisma che ha colpito il centro Italia, danneggiando gravemente diversi comuni e strappando la vita ad oltre...
