Idee a denominazione d’origine per uno spuntino tutto italiano
Un panino con qualche belle fetta di prosciutto Dop San Daniele o una focaccia di Recco Igp. Gli spuntini degli italiani sono a denominazione d'origine. In...
Il 2016 sarà l’anno internazionale dei legumi
Tutti i legumi, dai ceci alle lenticchie fino ai fagioli, diventeranno le star del 2016. La Fao, infatti, ha decretato che il 2016 sarà l'anno...
L’oliva bianca per le cerimonie sacre. E per un albero di...
Normalmente le olive, con il progredire della maturazione, passano dal colore verde al nero-violaceo. La natura, anche in campo olivicolo, però può sorprendere. Ecco quindi...
A Natale Panettoni e Pandori italiani piacciono in tutto il mondo
I dolci delle feste natalizie valgono per l'Italia 309 milioni di euro solo di export, con le esportazioni,secondo una recente indagine di Confartigianato, cresciute...
Il Caviale di Lumaca, la nuova frontiera dell’eccellenza ( e del...
In campo "extra gastronomico" non avevamo ancora fatto in tempo ad abituarci ai prodigi della bava di lumaca ad uso cosmetico e a vincere...
Il Consorzio Parmigiano Reggiano contro l’ “Italian sounding”, che raggira due...
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano alza il tiro nella lotta all'"italian sounding" aperta con gli Stati Uniti e oggetto anche dei negoziati TTIP tra...
UE. A tavola tutti uniti da un prodotto.
I gusti degli europei per il cibo non sono affatto uguali, anzi, esistono profonde differenze. I tedeschi amano le spezie, mentre gli italiani preferiscono...
Taleggio : la mantecatura DOP per il risotto con radicchio e...
Il Taleggio è un formaggio morbido da tavola con una tradizione che affonda le sue radici molto indietro nel tempo. Prodotto originariamente nel bergamasco,...
San Zeno. Tutto sold out alla Festa del Marrone
Un successo senza precedenti i primi due fine settimana della Festa delle castagne a San Zeno di Montagna. Record di presenze e prodotto esaurito,...
Dop e Igp in numeri: Veneto primo in Italia
DOP, IGP E STG. Saranno loro le protagoniste del “Festival delle DOP del Veneto 2014”, organizzato da Regione e Veneto Agricoltura – Europe Direct...
