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Dopo le feste è tempo di depurarsi. Dieta si, ma con moderazione.
Dopo le feste natalizie ci troviamo con qualche chilo di troppo e magari anche con qualche malessere, come sensazione di gonfiore e di pesantezza. A...
Editoriale. United Colors of Mozzarella? No, grazie.
Da diverso tempo ormai stiamo ormai pericolosamente cedendo, sfiancati, alla tentazione di arrenderci rispetto alla manipolazione - ed in alcuni casi allo stravolgimento totale...
Finite le feste è tempo di ricordi: la Bovaconti, che non c’è più.
Bovaconti è una realtà industriale di Termini Imerese, dai tempi in cui i marchi che producevano dolciumi e merendine erano pochi e la scelta...
Nel 2016 importanti cambiamenti per la tutela dell’ aceto balsamico di Modena
Novità in vista per la tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP: dopo le due storiche sentenze emesse da tribunali tedeschi sul finire del 2015,...
Editoriale. ” L’anno che verrà”.
E così anche questo anno volge al termine. I bilanci sono in negativo da anni, ma questo 2015 che sicuramente non rimpiangeremo ha stabilito...
Fratelli La Bufala- Palermo Castelnuovo.
La catene mi inquietano sempre. L'idea della standardizzazione e dell'omologazione imposte dai franchising mi irrita molto. Ma una visita a questo fenomeno enogastronomico che...
Focus. Mercatini di Natale ed enogastronomia: un soffice abbraccio
I Mercatini di Natale sono una delle migliori scuse per concedersi una vacanza, a patto che piaccia tuffarsi a capofitto nell’atmosfera natalizia che è...
Slow Food: “Porte chiuse a cibo e agricoltura”
«Nonostante la produzione di cibo e le pratiche agricole costituiscano sia le principali cause che le possibili soluzioni al cambiamento climatico, non hanno ricevuto...
Wired e IBM : giovane, tecnologica e sostenibile. E’ la rivoluzione dell’agricoltura italiana
Un’indagine condotta da Wired e IBM Italia, in collaborazione con Coldiretti Giovani Impresa, ha misurato il tasso di innovazione del settore mappando l’uso delle...
Giorni di gusto e cultura con la Città del Gusto di Catania
di Salvo Di Benedetto
Sabato 28 e Domenica 29 Novembre 2015, in occasione della seconda edizione di “Expo Food&Wine” allestita alle Ciminiere di Catania, la Città...
