MERANO, AI GIARDINI DI SISSI: RADICI E TUBERI NEL MENÙ

0
1635

L’appuntamento estivo per i gourmand è alla terrazza panoramica del Ristorante Schlossgarten ai Giardini di Castel Trauttmansdorff a Merano, dove lo chef Markus Ebner, vincitore del Premio Godio, delizierà i suoi ospiti con i “ Menù delle radici”. Le prelibatissime ricette a base di tuberi e rizomi faranno da leitmotiv alla mostra “Radici, tuberi & Co. – Il prodigioso mondo invisibile” (M.Ma.)
 

 

Si trovano ai margini orientali della città di Merano (Alto Adige) e esibiscono in un anfiteatro naturale oltre 80 ambienti botanici da tutto il mondo, diverse stazioni artistiche e sensoriali e svariati giardini a tema. Stiamo parlando dei Giardini di Castel Trauttmansdorff, conosciuti anche come i “Giardini di Sissi“. Il Castello era un tempo dimora dell’imperatrice Sissi, ossia Elisabetta d’Austria. Oggi, invece, è il Museo provinciale del Turismo, ossia Touriseum. I Giardini di Castel Trauttmansdorff fanno parte del prestigioso network dei Grandi Giardini Italiani e sono partner del percorso culturale europeo “La Strada di Sissi“. Premiati come il “Parco più bello d’Italia” nel 2005 e come “Parco d’Europa nr. 6” nel 2006, i Giardini, la “meta turistica più amata dell’Alto Adige”, sono un’attrazione unica a livello mondiale grazie al loro connubio unico tra natura, cultura e arte.

Novità assoluta dell’estate 2012, “I Giardini di Sissi” è dedicata ai gourmand che degusteranno i “Menù delle radici”: ricette ideate ed eseguite dallo chef Markus Ebner dello Schlossgarten, ristorante con terrazza panoramica e vista mozzafiato sul rigoglioso universo botanico dei Giardini e le montagne del gruppo Tessa. La creatività dello chef si concentrerà su tuberi e radici: patate, manioca, carote, topinambur, cipolle, zenzero e aglio. Nelle ricette gli ingredienti principe saranno il cavolo e sedano rapa, patate dolci Yam, ravanelli, rape rosse e bianche, frutto d’ispirazione sia dalla cucina naturale sia dalla tradizione popolare altoatesina. Un’esperienza totalizzante per i cinque sensi, che accompagnerà il tema della mostra “Radici, tuberi & Co. – Il prodigioso mondo invisibile”, aperta per tutta la stagione. Zuppe e contorni, dolci, insalate e salse non mancheranno di stupire in una cucina sana e naturale. I Menù delle radici si potranno degustare ogni venerdì sera di giugno, luglio e agosto, in occasione degli eventi Trauttmansdorff.

“COLAZIONE DA SISSI
Tutte le domeniche di giugno e la prima domenica di luglio, sulla Terrazza di Sissi. Brunch domenicale sulla famosa terrazza con vista sulla Val d’Adige, e musica dal vivo.

“TRAUTTMANSDORFF DI SERA”
Tutti i venerdì di giugno, luglio e agosto, dalle 18.00 alle 23.00. Atmosfera seducente e incantevole, sullo splendido scenario dei Giardini, tra specialità gastronomiche e musica d’intrattenimento.

“WORLD MUSIC FESTIVAL
7 giugno, 12 e 26 luglio, 2 e 8 agosto – ore 21
Nello splendido scenario del Laghetto delle ninfee, giunge alla sua 11ª edizione. Tra gli artisti di quest’anno Edoardo Bennato e Noa, che terrà il concerto di chiusura.

FIORITURA DELLA VITE VERSOALN, LA PIÙ ANTICA AL MONDO a Prissiano presso Castel Katzenzungen.
Venerdì 8 giugno si festeggia la vite più grande e antica al mondo, considerata oggi monumento naturale e bene culturale altoatesino. Musica dal vivo, specialità gastronomiche, degustazioni di vini e visita guidata a Castel Katzenzungen, uno dei castelli più antichi in Alto Adige. È possibile ammirare l’antica vite anche con il PACCHETTO GIARDINI & VINO, proposto ogni giovedì da agosto a ottobre. Costo 30 € euro incluso di visita ai Giardini di Castel Trauttmansdorff.

GIARDINI & TERME – BENESSERE IN ALTO ADIGE Dal 1° aprile al 15 novembre
Questo pacchetto è dedicato a chi vuole concedersi un’intera giornata di benessere in armonia con la natura, godendo del relax delle Terme e di una piacevole passeggiata all’aperto ai Giardini. Il prezzo totale è di 29,80 €.

GHIACCIAI & PALME – PER CHI AMA I CONTRASTI Dal 1° aprile al 15 novembre
Dedicata a chi è alla ricerca di forti emozioni: dall’assolato paradiso botanico dei Giardini, all’incantato mondo dei ghiacciai della Val Senales, traghettati ad oltre 3200 metri di altitudine dalla funivia più alta dell’Alto Adige. Costo 26,50 €.

LE VISITE GUIDATE ALLA SCOPERTA DEI SEGRETI DEL PARCO
Visita guidata serale nei Giardini ore 19–20.30; visita guidata “Radici, tuberi & Co. – Il prodigioso mondo invisibile” ore 19–20; Introduzione al Touriseum (gratis); Storie sull’Imperatrice Elisabetta e sul suo soggiorno a Merano ore 19.30.

NUOVI ORARI D’APERTURA DEI GIARDINI DI SISSI
Dal 1°aprile al 31 ottobre dalle 9 alle 19
Dal 1° al 15 novembre dalle 9 alle 17
I venerdì di giugno, luglio ed agosto dalle 9 alle 23
Ultimo ingresso fino ad un’ora prima dell’orario di chiusura
Info Giardini:
www.trauttmansdorff.it.

Marcello Malta

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui