Marmellate, mozzarelle di bufale, friselle, limoncello. Si assaggia tutto e ci si chiede se si sta assistendo ad uno spettacolo o se ci si trova intorno ad un tavolo con la “giusta” compagnia di amici.
E sì, perché l’atmosfera è proprio quella. S’intrecciano con le parole, in un crescendo di gusto e di emozione, taralli, peperoncini, melanzane, legumi, pasta, miele. Prodotti seminati e coltivati in milioni di ettari di terreni del sud. Quelle stesse terre che hanno assistito a secoli di violenza, sfruttamento, illegalità, omicidi.
Nelle terre dei mafiosi. Mafie in pentola. Libera Terra, il sapore di una sfida è uno spettacolo di teatro civile – gastronomico interpretato da Tiziana Di Masi e promosso da Libera Terra e dall’Associazione Siciliana Consumo Consapevole (ASCC), dal Consorzio Sviluppo e Legalità e con il sostegno di Ipercoop Sicilia. Le sue rappresentazioni in Veneto, Friuli Venezia Giulia ed Emilia Romagna hanno riscosso molto successo. Anche a Palermo dopo le prime due tappe siciliane, a Nicolosi e Catania, il suo spettacolo (gustosissimo, è il caso di dire!)è stato applauditissimo. L’attrice professionista, Tiziana Di Masi nel 2005 dà vita al suo Teatro Gastronomico per la promozione di una cultura del cibo, che la porta nei migliori festival enogastronomici italiani a interpretare -in modo originale- l’interazione fra teatro e cucina, fra arte e mondo della ristorazione, con il coinvolgimento di alcuni professionisti (chef e maitre) del settore. Lo spettacolo che ha portato in scena nei giorni scorsi a Palermo, prevede il coinvolgimento diretto del pubblico, chiamato sul palco ad assaggiare i prodotti. Mafie in pentola- Libera Terra, il sapore di una sfida, è stato scritto dal giornalista Andrea Guolo ed è tratto da un viaggio all’interno delle cooperative create da Libera in Sicilia, Calabria, Puglia, Campania. Quelle stesse terre che, oggi, liberate dalla mafia con lo strumento della confisca previsto dalla legge 109/1996, offrono al mercato alcuni prodotti enogastronomici del nostro Paese.
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Arianna Zito
