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Il Webinar conclusivo de “Il Nuovo Enoturismo” . Il resoconto dell’estate 2020 e le...
L’Enoturismo è una risorsa strategica sia per il comparto vinicolo che per il marketing territoriale della Lombardia dell’Italia. In un Paese in cui il...
Per il formaggio Piave arriva il nuovo disciplinare.
Il Formaggio Piave DOP si rinnova nella tradizione. Un apparente ossimoro che nasconde un grande risultato, diventato ufficiale con la recente approvazione della modifica al...
Luca Busi ( Sibeg). Tagli Coca Cola, Sicilia nel baratro. Insanabili ferite per l’economia
«Abbiamo lanciato il nostro grido d’allarme già diverse settimane fa, per dire “no” a sugar e plastic tax. Avevamo paventato il taglio di 151...
A Verona con Edoardo Raspelli, presi per la gola dai piatti della memoria
Un appuntamento goloso da segnare in agenda : dopo i ciccioli ed il bollito, si parlerà ( e si assaggerà) la tipica leccornìa tradizionale...
L’Ambasciatore del Gusto, chef Gioacchino Sensale rappresenterà la cucina italiana in Venezuela
L'Ambasciatore del Gusto, lo chef Gioacchino Sensale, originario di Capaci classe '81, dal 18 al 24 novembre sarà ospite dell'Ambasciata Italiana a Caracas in...
Pasquale Caliri: lo chef con il mare negli occhi, nella mente e nei piatti.
Mi siedo a tavola con Pasquale Caliri. E' uno chef, uno di quelli bravi che non sgomita per apparire. Ma potrebbe essere chiunque, compreso...
Qui c’è campo: prodotti a km zero a Cernobbio
Assaggi d’autunno – in occasione della Festa del Borgo - è il secondo appuntamento di Qui c’è campo, il progetto nato per rendere Cernobbio...
Enzo Ninivaggi. “Felice della mia stella, ma non amo i riflettori. Il mio posto...
Enzo Ninivaggi è un "ragazzo" che il successo non ha cambiato: pugliese, trapiantato a Verona, realizza una cucina straordinariamente buona fino a quando -...
Alfredo Musumeci, emigrato felice a Taiwan: “Mai più in Italia”
Incrocio la strada e la vita di Alfredo Musumeci puramente per caso, leggendo qui e li sui social e cercando di saltare a piè...
Giacomo Armetta: ” Rivisitare la cucina tradizionale è tascio”
Negli anni 90, a Palermo, una nobildonna di nome Renata Zanca dava consigli e pareri di galateo e bon ton nell’ambito di un fortunato...
