{"id":9970,"date":"2015-11-18T17:21:54","date_gmt":"2015-11-18T16:21:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=9970"},"modified":"2015-11-18T17:21:54","modified_gmt":"2015-11-18T16:21:54","slug":"cosmofood-continua-a-crescere-20-di-presenze-in-piu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/cosmofood-continua-a-crescere-20-di-presenze-in-piu\/","title":{"rendered":"COSMOFOOD CONTINUA A CRESCERE: 20% DI PRESENZE IN PI\u00d9"},"content":{"rendered":"

COSMOFOOD CONTINUA A CRESCERE: 20% DI PRESENZE IN PI\u00d9 <\/strong><\/p>\n

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Successo in particolare per il sezione dedicata alle attrezzature per la ristorazione. Mauro Grandi: \u201cil prossimo anno i padiglioni saranno tre\u201d<\/strong><\/p>\n

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\"cosmofood-6-2015\"<\/a>Si \u00e8 chiuso a Vicenza Cosmofood, il salone dedicato a food, vino, birra, attrezzature, bio, vegan e gluten free. 36.000 presenze<\/strong> nei quattro giorni con un aumento del 20% rispetto al 2014. \u201cNumeri che avrebbero potuto essere anche pi\u00f9 elevati \u2013 spiega Mauro Grandi, direttore della manifestazione \u2013 se il weekend non si fosse aperto con le notizie tragiche da Parigi che hanno influenzato i programmi di tutti noi. \u00c8 comunque cresciuta molto la qualit\u00e0 del pubblico presente, che ha dimostrato grande interesse per i 350 espositori e partecipazione a tutti gli eventi proposti\u201d.\"Cosmofood-5-2015\"<\/a><\/p>\n

Quest’anno per la prima volta Cosmofood \u00e8 stato organizzato in due padiglioni, con uno spazio interamente dedicato alle tecnologia e alle attrezzature per la ristorazione. \u201cIl pubblico professionale ha risposto in modo entusiastico \u2013 prosegue Grandi \u2013 affollando gli stand gi\u00e0 da sabato e in modo costante fino a marted\u00ec sera. Abbiamo gi\u00e0 una lista di 30 nuove aziende che si sono prenotate per il prossimo anno: con ogni probabilit\u00e0 i padiglioni diventeranno tre<\/strong>, di cui ben due dedicati al settore professionale\u201d.<\/p>\n

\"cosmofood-7-2015\"<\/a>Quasi tutti esauriti gli oltre 100 eventi in programma, a cui hanno preso parte in totale 3850 persone<\/strong>. Affollati tutti gli incontri professionali, in particolare quelli sui temi del marketing e della gestione nella ristorazione, segno di un settore che continua ad investire nel proprio futuro. Sono andati a ruba i posti nelle degustazioni di vini, birre e distillati organizzate dalle tre associazioni di degustatori coinvolte: Ais, Fisar e Onav. Un pubblico particolarmente attento e interessato quello dei corsi di cucina vegana e gluten free, mentre il record di partecipazione \u00e8 stato toccato dal seminario sulla cucina afrodisiaca organizzato dal blog ErosKitchen.<\/p>\n

\u201cLa formula di Cosmofood \u2013 conclude Grandi \u2013 si \u00e8 dimostrata ancora una volta vincente: la sua capacit\u00e0 di rivolgersi contemporaneamente ad appassionati e professionisti consente agli espositori di rendere massimo il vantaggio per la loro partecipazione\u201d.<\/p>\n

Appuntamento quindi al 2016 dal 12 al 15 novembre 2016 alla Fiera di Vicenza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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