{"id":9963,"date":"2015-11-17T20:04:57","date_gmt":"2015-11-17T19:04:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=9963"},"modified":"2015-12-09T16:08:11","modified_gmt":"2015-12-09T15:08:11","slug":"la-doppia-c-di-lucia-mazzullo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/la-doppia-c-di-lucia-mazzullo\/","title":{"rendered":"La doppia C di Lucia Mazzullo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Lucia Mazzullo<\/strong> ha in se la double<strong> C<\/strong>, infatti\u00a0non \u00e8 solo una\u00a0chef, ma \u00e8 per prima cosa una chimica.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/10273280_10202115636588723_1655324514777578072_o.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-9973 size-medium alignright\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/10273280_10202115636588723_1655324514777578072_o-300x300.jpg\" alt=\"10273280_10202115636588723_1655324514777578072_o\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/10273280_10202115636588723_1655324514777578072_o-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/10273280_10202115636588723_1655324514777578072_o-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/10273280_10202115636588723_1655324514777578072_o-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/10273280_10202115636588723_1655324514777578072_o-210x210.jpg 210w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/10273280_10202115636588723_1655324514777578072_o.jpg 2016w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Chi l\u2019ascolta a lezione o la gusta a tavola, non ritrova solo buon cibo, ottimi alimenti e creativit\u00e0, ma avverte il \u201cperch\u00e9\u201d di tale scelta e nell\u2019amalgamazione fisica e chimica fra le materie scelte per preparare le varie ricette, non vi \u00e8 stravolgimento alcuno nei piatti. Ci\u00f2 \u00e8 dato grazie ai suoi studi in chimica, lasciati per amore della cucina a un passo dalla pergamena. Nella vita, oltre a cucinare insegna nelle\u00a0scuola di cucina di eccellenza<strong> Citt\u00e0 del Gusto<\/strong> del Gambero Rosso di tutta Italia, e principalmente nella\u00a0sede di Catania.<\/p>\n<p>L\u2019amore per la cucina, scorre nelle vene della Mazzullo, che sin da ragazzina ha trascritto su un quaderno di seconda media molte ricette della nonna sarda, trasferendo in qualche piatto come le polpette, i profumi mediterranei delle due Isole, con pane ammollato e vino o latte anzich\u00e9 formaggio. E&#8217; da questi appunti e dai suoi studi ed esperienza che \u00e8 nato il libro \u201cCiuzz the book. Quattro stagioni di cucina siciliana\u201d scritto in italiano e inglese e che ha al suo interno tutta la vivacit\u00e0 della stessa chef, non a caso Ciuzz (con la caduta della vocale a finale in quanto chiusa) equivale a Lucia in siracusano.<\/p>\n<p>Ha rappresentato la Sicilia a manifestazioni del calibro di Exp\u00f2, Fritto Misto al\u2019Italiana, Il Salone del Gusto e Anghi\u00f2, inoltre viene fortemente ricercata dagli Enti per progetti di sensibilizzazione culinaria e si fa promotrice di eventi molto fortunati come Cucina e Cibo di Strada. Fa parte della prestigiosa Accademia del Sapore Lagostina.<\/p>\n<p><strong>Giuliana Avila Di Stefano<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lucia Mazzullo ha in se la double C, infatti\u00a0non \u00e8 solo una\u00a0chef, ma \u00e8 per prima cosa una chimica. 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