{"id":9728,"date":"2015-10-24T09:47:26","date_gmt":"2015-10-24T07:47:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=9728"},"modified":"2015-10-24T09:47:26","modified_gmt":"2015-10-24T07:47:26","slug":"milano-accoglienza-positiva-per-gli-appuntamenti-made-in-sicily","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/milano-accoglienza-positiva-per-gli-appuntamenti-made-in-sicily\/","title":{"rendered":"Milano, accoglienza positiva per gli appuntamenti \u201cMade in Sicily\u201d"},"content":{"rendered":"

\"Expo\"<\/a><\/p>\n

\u00c8 positivo il bilancio degli appuntamenti che, nei giorni scorsi, hanno visto protagonista la Sicilia \u2013 e in particolare la citt\u00e0 di Catania<\/strong> \u2013 a Milano.
\nQuattro gli eventi che si sono susseguiti fra la sede di Expo e il prestigioso Palazzo delle Stelline di corso Magenta, caratterizzati dal felice connubio fra cultura e tradizione gastronomica.
\n\"Presentazione<\/a>Ad aprire le danze \u00e8 stata la chef Lucia Mazzullo<\/strong>, che luned\u00ec 19 ottobre nello Spazio Convivio 2 (di fronte piazzetta Sicilia) dell\u2019Esposizione universale ha presentato il suo libro \u201cCiuzz the book. Quattro stagioni di cucina siciliana<\/strong>\u201d. Un viaggio fra ricette del passato e del presente, condito da una ricca degustazione a base di sapori rigorosamente \u201cmade in Sicily\u201d: paninetti con farina di Timilia ripieni di pollo marinato al limone, ravanelli e cipolle. E ancora, marmellata di mandarini di Ciaculli e un delicatissimo \u201cgelo\u201d al limone dell’Etna. \u201cLa nostra terra \u00e8 ricca di prodotti superbi come gli agrumi, che rendono eccezionali anche i piatti pi\u00f9 semplici<\/em>\u201d, ha commentato la Mazzullo, docente della \u201cCitt\u00e0 del Gusto<\/strong>\u201d scuola del Gambero Rosso<\/strong> di Catania, e componente della prestigiosa Accademia del Sapore Lagostina.
\n\"Presentazione<\/a>Marted\u00ec 20 ottobre, sempre nello Spazio Convivio 2 di Expo, lo scrittore Paolo Sidoti<\/strong> ha presentato il suo thriller \u201cPietra lavica<\/strong>\u201d, ambientato a Catania fra i misteri irrisolti legati alla citt\u00e0, ai suoi personaggi pi\u00f9 famosi e alla sua patrona Sant\u2019Agata. L\u2019incontro ha suscitato viva curiosit\u00e0 fra gli intervenuti, in particolare i pi\u00f9 giovani, che si sono appassionati ai segreti della fisica quantistica evocati nel libro.
\n\"Showcooking<\/a>Alle ore 19 dello stesso giorno, sul palco del Cluster Bio-Mediterraneo<\/strong> di Expo, si \u00e8 tornati ai temi dell\u2019alta cucina, grazie allo chef partenopeo Pietro Parisi<\/strong> che si \u00e8 esibito in un frizzante showcooking a base di agrumi, frutti che accomunano la Sicilia e la Campania. Davanti agli occhi dei visitatori ha preso forma una succulenta pasta a base di grano Timilia, condita con acciughe di Sciacca<\/strong> e limone dell’Etna<\/strong>, esempio perfetto di sinergia fra sapori diversi. Durante l\u2019incontro, sono intervenuti sul palco: Federica Argentati, presidente del Distretto Agrumi di Sicilia; Vera Leotta, della segretaria organizzativa Distretto Agrumi; Carla La Placa, titolare dell\u2019agriturismo San Giovannello di Villarosa (Enna) e Giovanni Tumbiolo, presidente del Distretto produttivo della pesca (questi ultimi hanno fornito rispettivamente la pasta e il pesce utilizzati nello showcooking). Parisi ha espresso la sua solidariet\u00e0 al pastificio beneventano Rummo, gravemente danneggiato dall\u2019alluvione di met\u00e0 ottobre, invitando tutti a partecipare alla campagna social #SaveRummo<\/strong>. \"Presentazione<\/a>Lo chef, inoltre, ha illustrato al pubblico di Expo i segreti del suo libro \u201cUn cuoco contadino, i volti della sua terra<\/strong>\u201d, volume di racconti e memorie incentrato sull\u2019importanza di utilizzare i prodotti a chilometro zero. \u201cNon bisogna mai dimenticare le proprie radici – ha sottolineato – per questo ho fatto la scelta ben precisa di rimanere nella mia terra, mettendo in pratica tutti gli insegnamenti che mi ha trasmesso la mia famiglia, e in particolare mia nonna Nannina, grandissima cuoca<\/em>\u201d.
\nGli incontri con Lucia Mazzullo, Paolo Sidoti e Pietro Parisi erano inseriti nella settimana di Expo Milano dedicata al Distretto Agrumi di Sicilia, diretto da Federica Argentati. A coordinare e presentare i tre appuntamenti sono le state le giornaliste Antonella Guglielmino<\/strong> e Giuliana Avila Di Stefano<\/strong>.<\/p>\n

\"Expo<\/a>Mercoled\u00ec 21 ottobre, lo scrittore Paolo Sidoti ha presentato il suo libro anche al Palazzo delle Stelline di Milano, con relatore Salvatore Carrubba, editorialista del Sole 24 Ore, vicepresidente della Fondazione Iulm e presidente del Piccolo teatro di Milano. Durante l\u2019incontro – moderato da Giuliana Avila Di Stefano – Carrubba ha parlato a lungo di Catania, sua citt\u00e0 d\u2019origine, \u201cricca di storia e intelligenze, ma sempre pi\u00f9 depauperata dalla fuga di cervelli che ne impoverisce il tessuto sociale ed economico\u201d.
\n\u201cMilano mi ha accolto con un forte abbraccio dopo 25 anni di assenza<\/em>\u201d, ha commentato Sidoti, che ha ringraziato il pubblico per l\u2019interesse dimostrato verso la sua opera. La presentazione di \u201cPietra lavica\u201d si \u00e8 conclusa in dolcezza con la degustazione di caratteristici \u201clapilli\u201d realizzati in pasta martorana da Alessandro Marchese<\/strong>, fornitore delle migliori pasticcerie siciliane.<\/p>\n

Per le foto di Expo, si ringraziano il Distretto produttivo agrumi di Sicilia e l\u2019addetta stampa Carmela Grasso.<\/strong><\/p>\n

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SdG<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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