{"id":9696,"date":"2015-10-21T12:17:20","date_gmt":"2015-10-21T10:17:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=9696"},"modified":"2015-10-21T12:17:20","modified_gmt":"2015-10-21T10:17:20","slug":"malvasia-lab-la-cultura-del-vino-a-piccoli-sorsi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/malvasia-lab-la-cultura-del-vino-a-piccoli-sorsi\/","title":{"rendered":"Malvasia Lab: la cultura del vino a piccoli sorsi"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/musei.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-6923 alignleft\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/musei-300x275.jpg\" alt=\"Logo Musei del Cibo generale6\" width=\"300\" height=\"275\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/musei-300x275.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/musei-1024x939.jpg 1024w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/musei-768x704.jpg 768w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/musei-150x138.jpg 150w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/musei-696x638.jpg 696w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/musei-1068x979.jpg 1068w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/musei-458x420.jpg 458w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/musei.jpg 1181w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Tra i sotterranei e la ghiacciaia farnesiana della Rocca di Sala Baganza (PR), all\u2019interno della location espositiva del Museo del Vino, si terr\u00e0 domenica 25 ottobre dalle ore 16,00 alle 18,00 il laboratorio polisensoriale <strong>Malvasia LAB<\/strong>, un evento proposto dall\u2019Associazione \u201cL\u2019Osservatorio Gastronomico\u201d con il patrocinio del Master COMET &#8211; Cultura, Organizzazione e Marketing dell\u2019Enogastronomia Territoriale dell\u2019Universit\u00e0 di Parma in collaborazione con i <strong>Musei del Cibo<\/strong>.<\/p>\n<p>La visita alle sale della <strong>Cantina dei Musei del Cibo<\/strong> \u2013 condotta da Alice Rossi, Guida turistica di Explora Emilia Travel and Taste e Docente del Master COMET dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Parma \u2013 sar\u00e0 solo il preludio al workshop che prevede la degustazione di calici di rare malvasie italiane e straniere, alcune delle quali difficilmente reperibili. Bouquet, decantazione e affinamento sono alcune delle \u201cparole del vino\u201d che i visitatori impareranno a conoscere durante il percorso che coinvolger\u00e0 i sensi a tutto tondo, tra aromi, bollicine e sfumature di colore.<br \/>\nL\u2019esperienza didattico-degustativa sar\u00e0 dunque un\u2019occasione di arricchimento personale non solo per conoscere i segreti raccontati dal sommelier Paolo Tegoni, Docente dell\u2019Universit\u00e0 di Parma, ma anche per avvicinarsi in modo estroso e divertente al mondo della <em>sommellerie<\/em>. L\u2019appuntamento si concluder\u00e0 con la Degustazione finale e l\u2019Aperitivo creativo preparato dagli stessi partecipanti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tra i sotterranei e la ghiacciaia farnesiana della Rocca di Sala Baganza (PR), all\u2019interno della location espositiva del Museo del Vino, si terr\u00e0 domenica 25 ottobre dalle ore 16,00 alle 18,00 il laboratorio polisensoriale Malvasia LAB, un evento proposto dall\u2019Associazione \u201cL\u2019Osservatorio Gastronomico\u201d con il patrocinio del Master COMET &#8211; Cultura, Organizzazione e Marketing dell\u2019Enogastronomia Territoriale [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":6923,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,5438],"tags":[6416,6629,6313],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/musei.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9696"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9696"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9696\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9697,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9696\/revisions\/9697"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}