{"id":9656,"date":"2015-10-17T10:15:22","date_gmt":"2015-10-17T08:15:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=9656"},"modified":"2015-10-17T10:15:22","modified_gmt":"2015-10-17T08:15:22","slug":"social-eating-home-restaurant-e-sanzioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/social-eating-home-restaurant-e-sanzioni\/","title":{"rendered":"Social Eating, Home Restaurant e sanzioni"},"content":{"rendered":"

\"foodlaw2\"<\/a>Nei giorni scorsi i Carabinieri dei Nas di Torino hanno erogato la prima sanzione di seimila euro al \u201cPorta Susa home Restaurant<\/strong>\u201d, per l\u2019assenza della documentazione sanitaria necessaria per l\u2019esercizio dell\u2019attivit\u00e0. Attualmente manca una regolamentazione ufficiale, eccetto la regolamentazione MISE 50481, del 10 aprile 2015. L\u2019attivit\u00e0 di somministrazione di alimenti e bevande \u00e8 disciplinata dalla legge 25 agosto 1991, n. 287,<\/strong> cos\u00ec come modificata dal decreto legislativo 26 marzo 2010, n. 59 e s.m.i.., la quale distingue tra attivit\u00e0 esercitate nei confronti del pubblico indistinto (cfr. articolo 1) e attivit\u00e0 riservate a particolari soggetti (cfr. articolo 3, comma<\/strong> 6<\/strong>). Detta legge all\u2019articolo 1, comma 1 dispone che \u201cper somministrazione si intende la vendita per il consumo sul posto\u201d che si esplicita in \u201c\u2026 tutti i casi in cui gli acquirenti consumano i prodotti nei locali dell\u2019esercizio o in una superficie aperta al pubblico, all\u2019uopo attrezzati<\/em>\u201d. \"Group<\/a>L\u2019attivit\u00e0, anche se esercitata solo in alcuni giorni dedicati e tenuto conto che i soggetti che usufruiscono delle prestazioni sono in numero limitato, non pu\u00f2 che essere classificata come un\u2019attivit\u00e0 di somministrazione di alimenti e bevande, in quanto anche se i prodotti vengono preparati e serviti in locali privati coincidenti con il domicilio del cuoco, essi rappresentano comunque locali attrezzati aperti alla clientela. Infatti, la fornitura di dette prestazioni comporta il pagamento di un corrispettivo e, quindi, anche con l\u2019innovativa modalit\u00e0, l\u2019attivit\u00e0 in discorso si esplica quale attivit\u00e0 economica in senso proprio; di conseguenza, non pu\u00f2 considerarsi un\u2019attivit\u00e0 libera e pertanto non assoggettabile ad alcuna previsione normativa tra quelle applicabili ai soggetti che esercitano un\u2019attivit\u00e0 di somministrazione di alimenti e bevande. \"social2\"<\/a>Al riguardo, si richiama la nota n. 98416 del 12-6-2013<\/strong>, che si allega, con la quale la scrivente Direzione ha classificato come un\u2019attivit\u00e0 vera e propria di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande quella effettuata da un soggetto che, proprietario di una villa, intendeva preparare cibi e bevande nella propria cucina fornendo tale servizio solo su specifica richiesta e prenotazione da parte di un committente e quindi solo per gli eventuali invitati.
\n\"social4\"<\/a>Il servizo Gnammo<\/strong>, portale dedicato al Social Eating spiega \u201cIn merito alla notizia pubblicata in data 14 ottobre 2015, teniamo a precisare che non \u00e8 stata comminata nessuna multa alla pratica di social eating, bens\u00ec \u00e8 stata sanzionata una persona fisica che ha somministrato dei pasti in una struttura non autorizzata a farlo\u201d hanno dichiarato i soci di Gnammo, principale portale di social eating italiano. \"social3\"<\/a>\u201cIl social eating, ossia cene private e occasionali tra amici che ho liberamente scelto io di accettare \u00e8 una pratica assolutamente legale\u201d. Cogliamo per\u00f2 l\u2019occasione per ribadire la necessit\u00e0 di differenziare l\u2019attivit\u00e0 di social eating da quella di home restaurant, e noi stessi ci facciamo portatori della volont\u00e0 che quest\u2019ultimo (l\u2019home restaurant continuativo e non il social eating saltuario) abbia una specifica normativa. Dall\u2019esperienza di quanto accaduto a maggio presso il bed & breakfast torinese \u00e8 nata la necessit\u00e0 di dar vita al nostro Codice Etico, che abbiamo lanciato il 9 luglio 2015\u201d hanno concluso i fondatori della piattaforma.\u201d
\nAvvocato Carmine Coviello<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nei giorni scorsi i Carabinieri dei Nas di Torino hanno erogato la prima sanzione di seimila euro al \u201cPorta Susa home Restaurant\u201d, per l\u2019assenza della documentazione sanitaria necessaria per l\u2019esercizio dell\u2019attivit\u00e0. Attualmente manca una regolamentazione ufficiale, eccetto la regolamentazione MISE 50481, del 10 aprile 2015. L\u2019attivit\u00e0 di somministrazione di alimenti e bevande \u00e8 disciplinata dalla […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":9660,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6577,5435],"tags":[6331,6495,6602,6601,6600],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/social4.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9656"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9656"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9661,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9656\/revisions\/9661"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}