{"id":9404,"date":"2015-04-28T09:49:01","date_gmt":"2015-04-28T07:49:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=9404"},"modified":"2015-04-28T09:49:01","modified_gmt":"2015-04-28T07:49:01","slug":"fund-raising-dinner-2015-lenogastronomia-al-servizio-della-ricerca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/fund-raising-dinner-2015-lenogastronomia-al-servizio-della-ricerca\/","title":{"rendered":"\u201cFund Raising Dinner 2015\u201d. L\u2019enogastronomia al servizio della Ricerca."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi7.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-9417 alignleft\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi7-300x148.jpg\" alt=\"fibrosi7\" width=\"375\" height=\"185\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi7-300x148.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi7.jpg 822w\" sizes=\"(max-width: 375px) 100vw, 375px\" \/><\/a>Una serata squisita. E il riferimento non \u00e8 soltanto alla location, l\u2019elegante <strong>Events Space Radice Pura<\/strong> a Giarre. E nemmeno al fatto che gli ospiti abbiano avuto la possibilit\u00e0 di degustare le prelibate ricette di ben diciannove chef, stellati e professionisti di altissimo livello. E neanche che la musica di intrattenimento, la cordialit\u00e0 degli organizzatori e dei padroni di casa e il clima stesso della serata siano stati perfetti. <a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi9.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-9419 alignright\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi9-300x123.jpg\" alt=\"fibrosi9\" width=\"300\" height=\"123\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi9-300x123.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi9.jpg 818w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Il riferimento \u00e8 al nobile intento che aveva l\u2019appuntamento ovvero sostenere la ricerca scientifica, coniugando perfettamente lo sport, la moda e la gastronomia.<br \/>\nCos\u00ec \u00e8 stato per la \u201cF<strong>und Raising Dinner<\/strong>\u201d, la cena di beneficenza che mercoled\u00ec 15 aprile ha avuto luogo alle pendici dell\u2019Etna, traendo spunto dalla presentazione di un libro, \u201c<em>BikeTour \u2013 Pedalando per la ricerca<\/em>\u201d, con un ospite d\u2019eccezione: <strong>Matteo Marzott<\/strong>o. Obiettivo? <a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi8.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-9418 alignleft\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi8-300x249.jpg\" alt=\"fibrosi8\" width=\"300\" height=\"249\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi8-300x249.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi8.jpg 614w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Raccogliere fondi per la <strong>Fondazione Ricerca Fibrosi Cistica<\/strong>. L\u2019appuntamento catanese \u00e8 stato fortemente voluto da <strong>Claudio Miceli<\/strong>, Fashion Retailer della provincia etnea. <a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi11.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-9420 alignright\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi11-300x200.jpg\" alt=\"fibrosi1\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi11-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi11-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi11-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi11-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi11-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi11-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi11-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi11-630x420.jpg 630w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi11.jpg 1850w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00c8 stata un\u2019occasione per ritrovarsi \u2013 insieme ad ospiti speciali \u2013 per supportare un importante progetto. L\u2019impegno di coloro che sono intervenuti, infatti, andr\u00e0 a sostenere il progetto scientifico #13\/2014 \u201c<em>Targeting extracellular Protein Disulphide Isomerase to control Burkholderia cenocepacia lung infection<\/em>s\u201d e aiuter\u00e0 la Fondazione a percorrere il lungo cammino verso la cura della <strong>Fibrosi Cistica<\/strong>. <a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi5.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-9415 alignleft\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi5-300x205.jpg\" alt=\"fibrosi5\" width=\"300\" height=\"205\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi5-300x205.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi5.jpg 683w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Solo in Italia vengono diagnosticati circa 200 nuovi casi all&#8217;anno: ogni settimana nascono circa 4 nuovi malati e l&#8217;incidenza della malattia \u00e8 probabilmente simile in tutte le regioni d&#8217;Italia: un neonato malato ogni 2500-3000 nati sani.<br \/>\nCon Matteo Marzotto e Claudio Miceli sono intervenuti alla conferenza il vicedirettore scientifico della Fondazione, Graziella Borgo, il direttore dell\u2019Unit\u00e0 operativa gastroenterologia pediatrica e fibrosi cistica del Policlinico di Messina, Giuseppe Magazz\u00f9, e le responsabili della delegazione catanese della Fondazione, Sabrina Gagliano e Armanda Lombardo.<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi4.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-9414 alignright\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi4-300x200.jpg\" alt=\"fibrosi4\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi4.jpg 850w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Cos\u00ec allo sport, con biciclette e ciclisti in giro per l\u2019Italia per la ricerca, e alla moda, con Claudio Miceli in prima linea, ha risposto l\u2019enogastronomia d\u2019eccellenza. La serata, infatti, \u00e8 proseguita con gli show cooking curati da <strong>Seby Sorbello<\/strong>, presidente dell\u2019Associazione Provinciale Cuochi Etnei e chef del Ristorante \u201cParco dei Principi\u201d di Zafferana Etnea, con protagonisti <strong>Pietro D\u2019Agostino<\/strong> (1 stella Michelin Ristorante \u201cLa Capinera\u201d di Taormina), <strong>Tony Lo Coco<\/strong> (1 stella Michelin Ristorante \u201cI Pupi\u201d di Bagheria), <strong>Domenico Colonnetta <\/strong>e<strong> Francesco Patt<\/strong>i (1 stella Michelin Ristorante \u201cCoria\u201d di Caltagirone) e <strong>Andrea Macca<\/strong> (Ristorante \u201cDonna Carmela\u201d Riposto). <a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi3.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-9413 alignleft\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi3-300x198.jpg\" alt=\"fibrosi3\" width=\"300\" height=\"198\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi3-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi3-100x65.jpg 100w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi3.jpg 666w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Nomi che non hanno bisogno di presentazione e che rappresentano alcuni dei biglietti da visita pi\u00f9 prestigiosi dell\u2019arte culinaria siciliana e italiana. A loro, con grandissima professionalit\u00e0 e tanta voglia di essere utili al progetto della ricerca, si sono uniti gli chef della squadra dell\u2019Associazione Provinciale Cuochi Etnei, con le ricette di Rosario Cantarella, Mario Failla, Fabio Fidotta, Pietro La Torre, Vincenzo Mannino, Domenico Privitera, Angelo Raciti, Lorenzo Scollo, Orazio Torrisi, Mimmo Triolo, Santino Tripoli, Alfio Visalli.<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi7.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-9417 alignright\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi7-300x148.jpg\" alt=\"fibrosi7\" width=\"300\" height=\"148\" srcset=\"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi7-300x148.jpg 300w, https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/fibrosi7.jpg 822w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Le centinaia di ospiti presenti hanno pertanto potuto degustare piatti unici ed eleganti, mentre la pianista Cinzia Dato, presentata da Ruggero Sardo, animava la serata con altrettanti pezzi unici del repertorio di musica classica. Alle note del pianoforte rispondevano quelle dei vini nei calici, curati dall\u2019Associazione Italiana Sommeliers, presente con la professionalit\u00e0 di Maria Grazia Barbagallo (Delegata AIS Catania), Salvo Di Bella (Consigliere AIS), Orazio Di Maria (Delegato AIS Jonica), che hanno guidato il servizio dell\u2019intera squadra AIS alla cena. Una serata indimenticabile e, appunto, squisita. E soprattutto un tassello in pi\u00f9 per sostenere la ricerca scientifica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una serata squisita. E il riferimento non \u00e8 soltanto alla location, l\u2019elegante Events Space Radice Pura a Giarre. E nemmeno al fatto che gli ospiti abbiano avuto la possibilit\u00e0 di degustare le prelibate ricette di ben diciannove chef, stellati e professionisti di altissimo livello. 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