{"id":9210,"date":"2015-03-16T21:18:44","date_gmt":"2015-03-16T20:18:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=9210"},"modified":"2015-03-16T21:18:44","modified_gmt":"2015-03-16T20:18:44","slug":"anche-la-sicilia-presente-al-taste-di-firenze-diverse-aziende-rappresentano-con-le-loro-eccellenze-la-nostra-isola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/anche-la-sicilia-presente-al-taste-di-firenze-diverse-aziende-rappresentano-con-le-loro-eccellenze-la-nostra-isola\/","title":{"rendered":"Anche la Sicilia presente al Taste di Firenze, diverse aziende rappresentano con le loro eccellenze la nostra Isola."},"content":{"rendered":"

\"taste1\"<\/a> Un vero e proprio viaggio, lungo tutto lo stivale e dintorni, per scoprire, attraverso i cinque sensi, tra tradizione e innovazione, le diverse interpretazioni del gusto.
\nQuesto \u00e8 quello che \u00e8 stato il Taste di Firenze<\/strong>, il salotto italiano del mangiare e del bere di qualit\u00e0, realizzato quest\u2019anno con la collaborazione di Pitti Immagine<\/strong> e il Gastronauta Davide Paolini,<\/strong> giunto alla sua decima edizione.<\/p>\n

320 aziende, provenienti da tutta l\u2019Italia, scelte tra le migliori a rappresentare il meglio delle produzioni di tutte le regioni, presenti negli spazi della Stazione Leopolda e nell\u2019area Alcatraz, con l\u2019obiettivo di far conoscere i loro prodotti al pubblico, ai numerosi operatori del settore, a rivenditori, commercianti, blogger e giornalisti.<\/p>\n

\"taste2\"<\/a>Dalla Valle D\u2019Aosta alla Sardegna, passando per il Trentino, il Veneto, la Toscana, la Calabria, insomma da tutte le regioni d\u2019Italia, svariati prodotti erano l\u00ec per essere degustati e provati dai visitatori: pane, pasta, riso, cereali, marmellate, conserve, sughi, caff\u00e8, liquori, distillati, t\u00e8, tisane, infusi, frutta, olio, formaggi, yogurt, miele, caviale, birra artigianale, vino, dolci, cioccolata, carne, salumi, funghi, tartufi e tanti altri ancora.<\/p>\n

\"cappero\"<\/a>Naturalmente tra le eccellenze non potevano mancare quelle siciliane. Poche aziende hanno rappresentato la Sicilia, ma tutte quante si sono distinte per i loro prodotti e per la passione dei produttori che si impegnano a lavorarli e a diffonderle.<\/p>\n

\"pesca\"<\/a>Presenti la pesca tardiva nel sacchetto tipica di Leonforte, trasformata in sciroppate, confetture extra e nettari; il pistacchio di Bronte, utilizzato come base per piccoli capolavori di pasticceria, lavorati a mano e senza additivi; il cioccolato di Modica, realizzato solo con una selezione di fave di cacao bio, presidio Slow Food, provenienti da produttori del commercio equo e solidale; i capperi panteschi, trasformati in pat\u00e9; il caciocavallo ragusano, stagionato in grotta; le confetture di frutta realizzate seguendo le vecchie ricette della nonna; le specialit\u00e0 realizzate utilizzando esclusivamente materie prime provenienti da Presidi Slow Food siciliani; l\u2019olio extravergine di oliva, l\u2019uva zibibbo; il caff\u00e8, i dolci, le marmellate, i mieli, le paste e i cereali selezionati e riuniti in un unico brand per valorizzarli.<\/p>\n

Prodotti di altissima qualit\u00e0 caratterizzati da un forte legame con il territorio. Un vero e proprio omaggio alla Sicilia, ai suoi profumi, ai suoi aromi e alla sua autenticit\u00e0.<\/p>\n

Cristina Barbera<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un vero e proprio viaggio, lungo tutto lo stivale e dintorni, per scoprire, attraverso i cinque sensi, tra tradizione e innovazione, le diverse interpretazioni del gusto. Questo \u00e8 quello che \u00e8 stato il Taste di Firenze, il salotto italiano del mangiare e del bere di qualit\u00e0, realizzato quest\u2019anno con la collaborazione di Pitti Immagine e […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":9214,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5435],"tags":[6384,6386,6387,6383,4501,6388,4503,6385],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/pesca.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9210"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9210"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9210\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9215,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9210\/revisions\/9215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}