{"id":9142,"date":"2015-03-10T22:11:01","date_gmt":"2015-03-10T21:11:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=9142"},"modified":"2015-03-10T22:11:01","modified_gmt":"2015-03-10T21:11:01","slug":"all-expo-gate-di-milano-sfilano-stelle-siciliane-natale-giunta-e-peppe-giuffre-ambasciatori-di-sicilianita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/all-expo-gate-di-milano-sfilano-stelle-siciliane-natale-giunta-e-peppe-giuffre-ambasciatori-di-sicilianita\/","title":{"rendered":"All\u2019 Expo Gate di Milano sfilano stelle siciliane: Natale Giunta e Peppe Giuffr\u00e8 ambasciatori di sicilianit\u00e0"},"content":{"rendered":"

\"expo<\/a>Sono ufficialmente iniziati da sabato 7 marzo gli appuntamenti con gli eventi inclusi nel ricco cartellone di Expo 2015<\/strong> in vista dell\u2019apertura della grande kermesse mondiale, il cui grand opening<\/em>\u00a0 \u00e8 in programma il primo maggio. \"expo<\/a><\/p>\n

Davanti alla maestosit\u00e0 del Castello Sforzesco<\/strong> di Milano e nella sede di Expo Gate<\/strong> domenica 8 marzo, \u00e8 stata la giornata della Sicilia, quale rappresentante a pieno titolo della cucina del Mediterraneo. I workshop si sono aperti alle 10 del mattino,”The Mediterranean Ways e la Biodiversit\u00e0 di Vite, Ulivo e Agrumi<\/strong>“, cui \u00e8 seguito il momento dello show cooking con chef provenienti dalla Sicilia, dal Libano e dalla Tunisia. Per la Sicilia lo sho cooking \u00e8 stato affidato allo chef Natale Giunta<\/strong>. Due i prodotti d\u2019eccellenza protagonisti della giornata : la lenticchia di Ustica<\/strong> ed una serie di olii extravergine d\u2019oliva provenenti dai paesi del bacino del Mediterraneo.
\nE non ci si \u00e8 dimenticati della giornata dedicata alle donne, con la presentazione del Giorno internazionale delle Donne<\/strong> ,moderato dalla giornalista Marisa Fumagalli, dedicato al ruolo della donna nella societ\u00e0 mediterranea, nell\u2019agricoltura e nella pesca . Tra le intervenute del Cluster, Gaetana Jacono, Valle dell\u2019Acate e Ambassador WE-Women for Expo, Mariangela Cambria, Cottane\"cassata<\/a>ra, Lilly Fazio, Fazio Wines, Margherita Longo, Hibiscus, Natalia Ravid\u00e0, Ravid\u00e0, Cinzia Suriano, Campodoro, Linda Vancheri<\/strong>, Assessore Attivit\u00e0 Produttive della Sicilia, Clarissa Marchese, Miss Italia 2014.<\/p>\n

Nel corso dell\u2019incontro sono state degustate alcune specialit\u00e0 mediterranee: la cassata siciliana, rielaborata dallo chef Peppe Giuffr\u00e8<\/strong> che per l\u2019occasione ha trasformato uno dei simboli della tradizione siciliana sostituendo alle arance, alla zucca e ai mandarini canditi, con prelibati datteri e il cioccolato di Franco Ruta<\/strong>, maestro cioccolataio di Modica.\"natale<\/a><\/p>\n

Ma all\u2019Expo Gate un\u2019altra protagonista \u00e8 stata la lenticchia di Ustica, presidio Slow Food, che \u00e8 stata appannaggio dello chef Natale Giunta<\/strong> con il suo show cooking dedicato proprio al pregiato legume.
\n\"natale<\/a>Per Giunta anche l\u2019occasione per presentare alla folta schiera di fans e supporters il proprio ruolo attivo all\u2019 interno di Expo 2015 e dei sei mesi di impegno milanese con la conduzione del ristorante all\u2019interno del Cluster Bio-Mediterrane<\/strong>o.<\/p>\n

Chiamato a Milano direttamente da Dario Cartabellotta<\/strong>, coordinatore del cluster, Giunta ha avuto parole entusiastiche verso la manifestazione e non solo.
\n\u201cSono stati momenti bellissimi<\/em>\u201d \u2013 ha detto Natale Giunta \u2013 \u201c in cui certamente ognuno aveva le proprie competenze, ma in cui nessuno si \u00e8 sottratto dal dare una mano all\u2019altro.<\/em> \"natale<\/a><\/p>\n

Cos\u00ec, insieme alle mie lenticchie di Ustica, mi sono trovato anche a preparare le rifiniture per la cassata di Peppe Giuffr\u00e8, con il quale c\u2019\u00e8 stata una bellissima sintonia. Il bello di incontrarsi tra professionisti \u00e8 proprio questo, e cio\u00e8 il desiderio primario di collaborare, di divertirsi e di divertire, senza lasciare alcuno spazio a rivalit\u00e0, polemiche, beghe e ripicche di alcun genere. <\/em><\/p>\n

Ecco, lo scopo della cucina \u00e8 anche questo: unire, divertire e creare sinergia. E in queste giornate milanesi mi sono divertito veramente tanto, con momenti di gioco che nulla tolgono, ed anzi arricchiscono, la professionalit\u00e0 e la voglia di stare insieme e di collaborare creando atmosfere veramente indimenticabili<\/em>\u201d.<\/p>\n

Alessandra Verzera<\/strong><\/p>\n

Foto: web e Natale Giunta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sono ufficialmente iniziati da sabato 7 marzo gli appuntamenti con gli eventi inclusi nel ricco cartellone di Expo 2015 in vista dell\u2019apertura della grande kermesse mondiale, il cui grand opening\u00a0 \u00e8 in programma il primo maggio. Davanti alla maestosit\u00e0 del Castello Sforzesco di Milano e nella sede di Expo Gate domenica 8 marzo, \u00e8 stata […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":9154,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5435,5],"tags":[6359,815,6374,6375,1257,2560,6360,6376,6373,171,605,573],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/natale-e-peppe1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9142"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9142"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9155,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9142\/revisions\/9155"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}