{"id":9037,"date":"2015-02-18T10:12:07","date_gmt":"2015-02-18T09:12:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=9037"},"modified":"2015-02-18T10:12:07","modified_gmt":"2015-02-18T09:12:07","slug":"il-caffe-vi-rende-nervosi-e-colpa-dei-vostri-geni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/il-caffe-vi-rende-nervosi-e-colpa-dei-vostri-geni\/","title":{"rendered":"Il caff\u00e8 vi rende nervosi? E&#8217; colpa dei vostri geni."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/caff\u00e8.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-9043 alignleft\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/caff\u00e8-300x224.jpg\" alt=\"caff\u00e8\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/a>C&#8217;\u00e8 chi pu\u00f2 bere una tazza di caff\u00e8 anche prima di andare a letto e a chi, invece, il caff\u00e8 provoca persino tremori. La risposta a questa bevanda, che viene consumata dall&#8217;80% della popolazione mondiale, dipende tutta dai geni.<br \/>\nLa Harvard School of Public Health di Boston ha scoperto altre sei posizioni nel nostro DNA, oltre alle due gi\u00e0 conosciute, che vengono stimolate dall&#8217;assunzione di caff\u00e8. Pochi sanno infatti che la responsabile degli effetti, benefici e non, sul nostro corpo non \u00e8 direttamente la caffeina, ma tre sue derivate, che vengono metabolizzate dal nostro fegato. Il tutto avviene in circa un&#8217;ora dall&#8217;assunzione del caff\u00e8.<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/caffe_4.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-514 alignright\" src=\"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/caffe_4.jpg\" alt=\"caffe_4\" width=\"282\" height=\"212\" \/><\/a>Le molecole responsabili dei principali effetti sul nostro corpo sono tre: paraxantina, teobromina e teofillina. I primi due composti sono positivi: riducono il livello di grassi nel sangue, hanno effetti vasodilatatori e stimolano l&#8217;attivit\u00e0 renale e quindi la diuresi. Alla combinazione di questi effetti sono anche associati benefici indiretti, come la riduzione del rischio di cancro alla prostata, evidenziato dal Karolinska Institutet di Stoccolma, o del tumore all&#8217;endometrio, cos\u00ec come scoperto dall&#8217;Imperial College di Londra.<br \/>\nTutta colpa della teofillina, invece, gli effetti negativi. Questa agisce sulla frequenza del battito cardiaco, provocando possibili disturbi come il \u201ctremolio da caff\u00e8\u201d, gli stati d\u2019ansia o il nervosismo. Qui entrano in gioco i nostri geni, perch\u00e9 la sensibilit\u00e0 individuale pu\u00f2 incrementarne esponenzialmente gli effetti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C&#8217;\u00e8 chi pu\u00f2 bere una tazza di caff\u00e8 anche prima di andare a letto e a chi, invece, il caff\u00e8 provoca persino tremori. La risposta a questa bevanda, che viene consumata dall&#8217;80% della popolazione mondiale, dipende tutta dai geni. La Harvard School of Public Health di Boston ha scoperto altre sei posizioni nel nostro DNA, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":9043,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[6305,689,6304],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/caff\u00e8.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9037"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9037"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9037\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9044,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9037\/revisions\/9044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}