{"id":9022,"date":"2015-02-09T19:54:01","date_gmt":"2015-02-09T18:54:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/?p=9022"},"modified":"2015-02-09T19:54:01","modified_gmt":"2015-02-09T18:54:01","slug":"ad-identita-golose-alma-insieme-a-noi-di-sala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/ad-identita-golose-alma-insieme-a-noi-di-sala\/","title":{"rendered":"Ad Identit\u00e0 Golose, Alma insieme a “Noi di Sala”."},"content":{"rendered":"

\"marchesi<\/a>Presso la Sala l\u2019Auditorium ALMA<\/strong>, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ha presentato, in collaborazione con l\u2019associazione Noi di Sala<\/strong>, \u201cIl cliente non \u00e8 servito\u201d, uno spettacolo teatrale scritto da Alessandro Spinaci (sceneggiatore professionista) insieme a Gianluca Boccoli (Restaurant manager di Settembrini, Roma) ed interpretato da Alessandro Pipero (Ristoratore di Pipero al Rex, Roma), Marco Reitano (Sommelier de La Pergola Hilton, Roma) e Marco Giallini, noto attore italiano (premio speciale \u201cNino Manfredi\u201d consegnato ai Nastri d\u2019Argento 2014 e premio \u201cEnnio Flaiano\u201d come Miglior Attore per il film \u201cTutta colpa di Freud\u201d) che ha interpretato il ruolo di Ma\u00eetre di un importante ristorante romano trasformando, per la prima volta in 10 anni, il palcoscenico del Congresso, da cucina a ristorante.
\n\"IMG_8397\"<\/a>In occasione di Identit\u00e0 Golose il Direttore Generale di ALMA, Andrea Sinigaglia, ha presentato in aula Auditorium il nuovo corso in partenza ad Aprile, unico in Italia e dedicato alla formazione dei futuri professionisti di Sala & Bar. Il corso \u00e8 destinato ai diplomati delle scuole dell\u2019enogastronomia e dell\u2019ospitalit\u00e0, agli operatori della ristorazione che desiderano professionalizzarsi e agli interessati ad una professione orientata all\u2019ospitalit\u00e0 nella ristorazione e nell\u2019hotellerie. Il corso \u00e8 a numero chiuso e della durata di sei mesi: tre mesi di lezioni full time, otto ore dal luned\u00ec al venerd\u00ec, con lezioni teoriche e pratiche che spaziano dalle tecniche di sala e di sommellerie alla psicologia della comunicazione, dalla storia e cultura gastronomica fino alla gestione della leadership e delle risorse umane. \"IMG_8383\"<\/a>Alla fine del percorso residenziale gli allievi svolgeranno lo stage formativo di tre mesi in una struttura internazionale in Italia. L\u2019attestato finale \u00e8 quello di \u201cAssistant Restaurant & Bar Manager\u201d. La scuola, per la prima edizione del corso ha previsto facilitazioni finanziarie a copertura della retta di iscrizione.
\nLa partnership di ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana con l\u2019associazione Noi di Sala \u00e8 solo all\u2019inizio: infatti, proprio in occasione di Identit\u00e0 Golose, \u00e8 stata ufficializzata la partecipazione dei membri dell\u2019Associazione in qualit\u00e0 di docenti all\u2019interno dei corsi ALMA che si terranno presso la sede ufficiale della scuola, la Reggia di Colorno in provincia di Parma.
\nL\u2019associazione Noi di Sala nasce nel 2012 per ridare valore al ruolo del cameriere, adombrato dalla figura dello chef, oggi protagonista e unico \u201cattore\u201d di ristoranti e trasmissioni tv.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Presso la Sala l\u2019Auditorium ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ha presentato, in collaborazione con l\u2019associazione Noi di Sala, \u201cIl cliente non \u00e8 servito\u201d, uno spettacolo teatrale scritto da Alessandro Spinaci (sceneggiatore professionista) insieme a Gianluca Boccoli (Restaurant manager di Settembrini, Roma) ed interpretato da Alessandro Pipero (Ristoratore di Pipero al Rex, Roma), Marco […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":9023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[5441,6296,171,6295],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/marchesi-alma.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9022"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9022"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9028,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9022\/revisions\/9028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltedigusto.it\/public\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}